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| Dés de porc à la sauce aux huîtres | |
• Recette facile • |
| Recette dés de porc à la sauce aux huîtres |  Ingrédients |  3 P. |  90 min |  |
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| • 25 g d'huile arachide • 500 g de porc • Sel • Une bonne pincée de cumin • 100 g de germes de soja • 100 g poivron rouge | • 160 g de brocolis • 25 g de sauce d'huîtres • 25 g de cassonade • 150 g de bouillon boeuf • 7 g de Maïzena + 100 g eau • Bouquet de ciboulette |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 1968.9 kcal • Calories : 656.3 kcal par personne • Lipides : 51.38 g par personne • Protéines : 31.28 g par personne • Glucides : 16.24 g par personne | • Planche à découper • couteau • Eau courante • Evier ou bassine • Passoire • Wok • Cuillères à soupe + à café • Pichet • Ramequin ou bol • Spatule • Plat de service |
 |   Prenons le poivron rouge...Enfoncez, la queue à l'intérieur du poivron, elle se détache et en la retirant les graines tombent également. Secouer le poivron, les grains s'enlèvent. Couper le poivron en deux parties égales dans le sens de la longueur. Enlevez les membranes blanches de l'intérieur. Passer sous l'eau courante pour enlever grains et salissures. Egoutter, puis couper en lanières fines. |
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 |   Préparons le lavage...Mettre quelques gouttes de vinaigre dans l'eau pure d'une bassine ou d'un évier. Rincer, égoutter. |
 |  Préparons la viande de porc...Couper le porc en dés, à l'aide de couteau bien aiguisé, puis réserver. Vous chauffez les deux cuillères à soupe d'huile dans le wok. |
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 |  Prenons les germes de soja et les lanières de poivron...Mettre à feu doux. Ajouter les germes de soja, les lanières de poivrons, puis les brocolis. Mélanger, mener rapidement la cuisson, les légumes doivent rester croquants. |
 |  Préparons la sauce...Verser la sauce aux huîtres, la cassonade, le bouillon. Porter à ébullition et mélanger délicatement. |
 |   Prenons la maïzena...Mélanger une cuillère à café de maïzena avec un peu d'eau et verser sur les légumes. Mélanger, attendre que la sauce épaississe. Saupoudrer de ciboulette, et servir aussitôt. |
 Les Conseils de Supertoinette• Si vous n'avez pas de bouillon de boeuf : prenez la quantité de bouillon en eau soit 150 grammes et ajouter un cube de boeuf que vous portez à ébullition, stopper la cuisson. • Ce plat peut être servi avec un riz nature ou des nouilles de riz. Vous pouvez changer la viande par du poulet, du boeuf, de l'agneau. • Bon appétit ! | |
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• Recette facile • |
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Préparons les germes de soja...
Commençons la cuisson...
