| Supertoinette.com › recettes › Epaule d'agneau au miel par Marie Laure. |
| Épaule d'agneau au miel par | |
 | Recette épaule d'agneau au miel |  Ingrédients |  4 P. |  1h30 |  |
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| • 25 g de miel de votre choix • 1 c à café de curry • 12 g de moutarde | Préchauffer four th 6 (180°C) • Sel, poivre • 25 g de graisse de canard |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 196.64 kcal • Calories : 49.16 kcal par personne • Lipides : 2.65 g par personne • Protéines : 1.27 g par personne • Glucides : 5.05 g par personne | • Grand bol ou ramequin • Cuillères à café • Pinceau • Plat à gratin • Four |
 |  Une nouvelle recette de Marie Laure. Bravo ! je l'ai accompagné avec des broutes à l'ail et l'association a été très heureuse ! essayer avec des épinards, une purée de haricots verts... |
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 | Prenons un pinceau... Badigeonner l'épaule à l'aide d'un pinceau de tous les côtés avec la préparation du bol. |
 | Disposer dans un récipient allant au four... Saler et poivrer. Placer des morceaux de graisse de canard sur toute l'épaule d'agneau. Enfourner pendant 45 minutes jusqu'à ce que lorsque vous piquez la viande avec une aiguille, le jus sort légèrement rosé. Retourner l'épaule régulièrement et badigeonner la face supérieure avec la préparation du bol à chaque fois que vous retournez la viande. |
 Les conseils de Supertoinette• Recette que nous pouvons utiliser pour la fête de Pâques. La seule difficulté réside dans la surveillance de l'épaule qui ne doit pas caraméliser trop rapidement et que l'on doit retourner toutes les 15 minutes environ. La couvrir toutefois pour éviter d'avoir une épaule trop colorée. • Utiliser le miel de votre choix ainsi qu'une moutarde plutôt nature. • Ne saler pas trop à cause de la moutarde. • Bon appétit ! | |
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