Cristalliser
Cristalliser c'est le phénomène par lequel un produit passe à l'état de cristaux comme le sucre par exemple.
Cristalliser c'est...
Enduire un apprêt, un verre, dans du sucre cristallisé.
Cristalliser c'est...
Amener certains sucres à la forme solide.
ccomme :
- Cuire
- Couler
- Clarifier
- Coller
- Confits de canard, d'oie...
- Cinq épices
- Cuisson
- Candir
- Chaudin
- Chiqueter
- Chiboust
- Cuillère
- Chemiser
- Clafoutis
- Calcium
- Condiment
- Calorie
- Corner
- Chlore
- Chapelure
- Cuire à blanc
- Chair à saucisse
- Curcumine colorant E100
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