Flan aux poires et noisettes

 
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 Recette flan aux poires et noisettes Ingrédients | Nombre de personnes 8 P. | Temps de préparation 1h | Budget
• 380 g poires de votre choix (4)
• 3 oeufs (150 g)
• 500 g de lait écrémé
• 60 g de farine
• 50 g de noisettes décortiquées ou en poudre
 Four préchauffé th6 (180°C)
• 90 g de sucre semoule
• 1 pincée de sel
• 2 pincées de cannelle en poudre
• 50 g de beurre allégé
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1744.2 kcal
• Calories : 218.03 kcal par personne
• Lipides : 8.64 g par personne
• Protéines : 6.8 g par personne
• Glucides : 27.58 g par personne		 • Planche à découper
• Couteau
• Plats à tarte
• Robot mixeur
• Four

 

Préparons les poires...

Peler, épépiner les poires. Coupez-les en lamelles.



Préparons le plat à tarte...

Beurrer le plat à tarte et placer les lamelles de poires dans le fond.

Préparons l'appareil à flan...

Dans le mixeur mettre les oeufs, le lait, la farine, les noisettes, le sucre, le sel, la cannelle. Mélanger pendant quelques secondes.
Si vous n'avez pas de mixeur, battre soit au batteur électrique soit avec une fourchette et écraser les noisettes avec un rouleau à pâtisserie.



Terminons notre dessert...

Verser l'appareil à flan sur les poires.

La dernière touche au flan...

Disposer sur le dessus le restant de beurre et enfourner thermostat 6 (180°C) pendant 35 minutes. Vous pouvez saupoudrer à la sortie du four de sucre glace. Servir tiède ou froid.

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