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Galettes aux brocolis par Lany

	Recette galettes aux brocolis	Ingrédients \| 4P. \| 25 min \|
	• 3 oeufs entiers (150g) • 200 g farine • Sel, poivre • 10 g de vinaigre (lavage) • 1 litre d'eau (cuisson brocolis) • Eau glacée ou glaçons	• 1 brindille de thym • 150 g de lait écrémé (1 verre) • 500 g de brocolis • 25 g d'huile d'olive

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1383.75 kcal • Calories : 345.94 kcal par personne • Lipides : 11.19 g par personne • Protéines : 13.81 g par personne • Glucides : 45.75 g par personne	• Plan de travail • Planche à découper • Evier ou bassine • Eau courante • Pichets • Grande casserole • Saladiers • Robot-mixeur • Passoire • Ramequins ou bols • Batteur électrique • Poêle antiadhésive • Louche • Fourchette • Plats de service • Papier cuisson

	Bienvenue parmi les cuisinières et cuisiniers du site de Supertoinette ! Une recette simple, classique et sympathique ! Qui permet de passer les restes de légumes pour un repas du soir ! Cuisine familiale et que les débutants peuvent faire ! Lany est l'une de nos membres sur le forum toujours prête à rendre service ! Le mot de Lany S'il en reste, on peut facilement congeler et réchauffer au micro-ondes.
	Préparons les brocolis... Couper les tiges et enlever les feuilles des brocolis.Laver à l'eau vinaigrée.
	Le brocoli est excellent pour la santé... Cuire les bouquets 10 min dans 2,5 litres d'eau bouillante salée. Egoutter et plonger aussitôt dans l'eau glacée pour lui garder sa belle couleur.
	Prenons une passoire... Egoutter les brocolis. Dans un saladier verser les oeufs et la farine, le sel, le poivre, le thym.
	Encore un peu d'énergie... Battre avec un fouet ou un batteur électrique en ajoutant le lait. Goûter, rectifier l'assaisonnement. Verser les brocolis, mélanger.
	Préparons la cuisson des galettes... Chauffer une poêle anti-adhésive et ajouter l'huile d'olive. A l'aide d'une louche verser un peu de la préparation. Dès que le bord est doré retourner sur l'autre face.
Conseils de Supertoinette • Cette recette peut être faite avec d'autres légumes, vous pouvez y ajouter les épices que vous désirez en petites quantités ou des herbes aromatiques. • Bon appétit !