Galettes de carottes au foie de veau

 
• Recette facile •
 Partager votre passion avec les autres sur le forum de cuisine, vous pouvez gratuitement poser vos questions, réponses, échanger vos recettes, astuces, etc. Cette fiche vous sert à convertir les poids, les températures, les mesures.  

 Recette galettes de carottes au foie de veau Ingrédients | Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 30 min | Budget

• 270 g de carottes
• 2 pincées de cinq épices
• 60 g d'oeuf (1)
• 40 g de beurre allégé
• 330 g de foie de veau

20 galettes environ
• Sel, poivre
• 50 g de fromage de chèvre frais
• 15 g de Maïzena
• Bouquet de ciboulette

Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 938.361 kcal
• Calories : 469.18 kcal par personne
• Lipides : 43.91 g par personne
• Protides : 24.8 g par personne
• Glucides : 17.68 g par personne		• 1 planche à découper
• 1 robot ou une râpe pour carotte
• 1 couteau économe
• 1 saladier
• 1 grand bol
• 1 fourchette
• 2 poêles antiadhésives
• 2 assiettes de service
• 1 cuillère


Préparons les carottes..

Laver, peler avec un économe. râper.


Prenons un saladier...

Disposer les carottes râpées dans le saladier. Ajouter, le sel, poivre fromage frais de chèvre et le cinq épices au goût.

Prenons l'oeuf...

Cassez l'oeuf, vérifier sa fraîcheur et verser avec les carottes râpées.



Préparons les galettes...

A l'aide d'une fourchette, mélanger tous les ingrédients du saladier, afin d'obtenir une préparation homogène.

Prenons une poêle antiadhésive...

Faire fondre doucement 20 grammes de beurre. Verser une cuillère à soupe de carotte râpée, aplatir légèrement, cuire sur les deux faces, réserver au chaud par exemple dans votre four à 100°C.
Préparons la cuisson des tranches de foie de veau...

Fariner avec la maïzena les tranches de foie de veau. Prendre une seconde poêle, placer le reste de beurre, disposer les tranches de foie de veau sur un feu moyen.Cuire sur les deux faces.

Prenons le sel et poivre...

En fin de cuisson, saler et poivrer, saupoudrer de ciboulette. Servir aussitôt.
Les conseils de Supertoinette



• Recette qui demande de la présence et de la surveillance.

• Bon appétit !
Accueil du site de recette de cuisine
   Les Recettes
RECETTERecette Abatis et pilons en blanquette.
RECETTERecette Ailes de raie aux carottes.
RECETTERecette Amuse-bouche crème de cardon.
RECETTERecette Artichauts farcis à la perche.
RECETTERecette Assiette de crudités.
RECETTERecette Avocat façon mimosa.
RECETTERecette Blancs d'encornets aux carottes.
RECETTERecette Blancs de poulet aux fanes de carottes.
RECETTERecette Blancs de poulet en blanquette.
RECETTERecette Blanquette de coquilles Saint-Jacques.
RECETTERecette Blanquette de faisan.
RECETTERecette Blanquette de lotte au champagne.
RECETTERecette Boeuf bourguignon.
RECETTERecette Bouillon maison.
RECETTERecette Côtes de veau sautées aux légumes.
RECETTERecette Camembert farci à la confiture de cerises.
RECETTERecette Carottes à la mandarine et aux raisins.
RECETTERecette Carottes au fromage blanc.
RECETTERecette Carottes aux épices.
RECETTERecette Carottes en salade.
RECETTERecette Cervelle de veau façon provençale.
RECETTERecette Champignons au muscat.
RECETTERecette Chevreuil au vin blanc.
RECETTERecette Chutney aux dattes et aux carottes.
RECETTERecette Civet de cerf et sa floraline.
RECETTERecette Civet de lièvre.
RECETTERecette Colin aux pousses de bambou.
RECETTERecette Consommé aux abatis de volaille.
RECETTERecette Consommé de langue de veau.
RECETTERecette Coq au vin aux cèpes.
RECETTERecette Coquelet à l'orange.
RECETTERecette Coquilles saint-Jacques au gingembre façon chinoise.
RECETTERecette Coquilles saint-Jacques façon chinoise.
RECETTERecette Coulis de carottes.
RECETTERecette Coulis de lentilles.
RECETTERecette Crêpes chinoises aux légumes.
RECETTERecette Crêpes roulées au jambon et aux cèpes.
RECETTERecette Crêpes saint jacques et crudités.
RECETTERecette Crème de Lentilles.
RECETTERecette Crème de cèpes au curry.
RECETTERecette Crème de cardon.
RECETTERecette Crème de carottes.
RECETTERecette Crème de poireau aux crêpes.
RECETTERecette Crevettes à la chinoise.
RECETTERecette Crevettes au curcuma.
RECETTERecette Crevettes et moules aux artichauts.
RECETTERecette Cuisses de poulet et sa sauce au chocolat.
RECETTERecette Cuisses de poulet forestières.
RECETTERecette Curry de dinde au lait de coco.
RECETTERecette Emincé de dinde au kaki.
RECETTERecette Endives aux carottes.
RECETTERecette Faisan au chou et aux carottes.
RECETTERecette Feuilletés de ris de veau et champignons.
RECETTERecette Filets de truite en papillotes.
RECETTERecette Flageolet aux légumes.
RECETTERecette Flan aux carottes et sa sauce crème à la sarriette.
RECETTERecette Flans de carottes.
RECETTERecette Foie de veau aux carottes.
RECETTERecette Foie de veau aux endives.
RECETTERecette Foie gras aux langoustines.
RECETTERecette Foie gras et son chausson aux cèpes et panais.
RECETTERecette Gâteau aux carottes.
RECETTERecette Galette aux courgettes.
RECETTERecette Galette aux poireaux.
RECETTERecette Galette de polenta.
RECETTERecette Galette des rois aux abricots.
RECETTERecette Galette des rois aux pommes et brick.
RECETTERecette Galette des rois.
RECETTERecette Galettes au jambon et pommes de terre.
RECETTERecette Galettes au lard fumé.
RECETTERecette Galettes au saumon fumé.
RECETTERecette Galettes aux brocolis.
RECETTERecette Galettes de poireau au riz.
RECETTERecette Galettes de polenta aux courgettes.
RECETTERecette Galettes de riz à la tomate.
RECETTERecette Galettes de vermicelles de riz.
RECETTERecette Galettes pommes de terre.
RECETTERecette Garbure d'Evelyne.
RECETTERecette Garbure de Danièle.
RECETTERecette Gigot d'agneau en jardinière.
RECETTERecette Jardinière de poivron.
RECETTERecette Légumes minceur.
RECETTERecette Langue de boeuf à la cardamome et au parfum d'Asie.
RECETTERecette Langue de boeuf en pot au feu.
RECETTERecette Lapin minceur.
RECETTERecette Lasagnes aux orties.
RECETTERecette Magret au foie gras et aux brocolis.
RECETTERecette Merluchons minceur.
RECETTERecette Moules aux carottes.
RECETTERecette Nems.
RECETTERecette Nouilles chinoises aux poireaux.
RECETTERecette Oeufs farcis au brousse et au radis noir.
RECETTERecette Omelette aux carottes.
RECETTERecette Omelette aux noix de Saint-Jacques.
RECETTERecette Pain de perche.
RECETTERecette Pizza au seigle et sa garniture aux artichauts et mozzarella.
RECETTERecette Poitrine de porc aux patates douces.
RECETTERecette Pot au feu de langue de Boeuf.
RECETTERecette Pot au feu par Eliette.
RECETTERecette Potage au maïs.
RECETTERecette Potage aux Gambas.
RECETTERecette Potage chou chinois et sa boulette de porc.
RECETTERecette Potage de Poireaux.
RECETTERecette Poulet aux carottes et artichauts.
RECETTERecette Poulet aux carottes.
RECETTERecette Restes choucroute en jardinière.
RECETTERecette Restes de langue en salade.
RECETTERecette Restes de travers de porc à l'aubergine.
RECETTERecette Rissoles à la chinoises.
RECETTERecette Rissoles aux foies de volaille.
RECETTERecette Riz aux petits légumes.
RECETTERecette Rouleaux de Printemps.
RECETTERecette Salade Pique-nique de Gilles.
RECETTERecette Salade aux noix par Marie Laure
RECETTERecette Salade aux pissenlits.
RECETTERecette Salade cabillaud.
RECETTERecette Salade de kiwis et sa sauce à la noix de coco.
RECETTERecette Salade de pâtes.
RECETTERecette Sauce au chocolat salée.
RECETTERecette Sauté de chou-rave au wok.
RECETTERecette Sauté de crevettes aux légumes.
RECETTERecette Sauté de porc à la crème et au vin rouge.
RECETTERecette Sauté de porc aux châtaignes d'eau.
RECETTERecette Scarole braisée aux carottes.
RECETTERecette Soupe au chou.
RECETTERecette Soupe au pistou.
RECETTERecette Soupe au potiron par Tony.
RECETTERecette Soupe aux coeurs d'amour.
RECETTERecette Soupe aux petits pois.
RECETTERecette Soupe chinoise aigre et épicée.
RECETTERecette Soupe de châtaignes et escargots.
RECETTERecette Soupe de légumes aux navets.
RECETTERecette Soupe de queues de langoustes.
RECETTERecette Souris d'agneau et gratin parmentier aux carottes.
RECETTERecette Spaghettis aux courgettes.
RECETTERecette Taloa. (farine, maïs, sel)
RECETTERecette Tarte au roquefort.
RECETTERecette Tarte aux carottes et aux tomates.
RECETTERecette Thon au chou-rave et cerises.
RECETTERecette Topinambours et coquillettes.
RECETTERecette Velouté de cèpes à la landaise et son béret.
RECETTERecette Velouté de carottes au foie gras et son oeuf mollet.
RECETTERecette Velouté de courge minceur.
RECETTERecette Velouté de mâche.
RECETTERecette Velouté de poireaux à la truite fumée.
RECETTERecette Velouté de tomates et de chou.
RECETTERecette Verrine au coeur de palmier.
recettesRechercher des recettes de cuisine.
recettesPar catégories : Des milliers d'autres recettes de cuisine.
photoTout en photos : Des centaines d'autres recettes.
cuisine livresNotre sélection de livres de cuisine.
Encre pour imprimer vos recettesCartouche d'encre 0 euros (pour imprimer vos recettes).
 
• Recette facile •
 Partager votre passion avec les autres sur le forum de cuisine, vous pouvez gratuitement poser vos questions, réponses, échanger vos recettes, astuces, etc. Cette fiche vous sert à convertir les poids, les températures, les mesures.