Gâteau aux noix pour Renée

 
 
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 Recette gâteau aux noix pour Renée Ingrédients | Nombre de personnes 8 P. | Temps de préparation 1h | Budget

• 125 g de cerneaux de noix
• 110 g d'oeufs (entiers)
• 200 g de sucre semoule
• 6 g de levure chimique
• 0,5 g de sel (1 pincée)



 • 125 g de beurre allégé
• 150 g de farine T65

Décoration
• 100 g de cerneaux de noix
• 20 g confiture ou gelée de fruits
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 3397.75 kcal
• Calories : 424.72 kcal par personne
• Lipides : 24.12 g par personne
• Protéines : 8.08 g par personne
• Glucides : 43.55 g par personne		 • Plan de travail
• Robot-mixeur
• Robot-mélangeur
• Bols ou ramequins
• Cuillère à soupe
• Four
• Papier cuisson
• Moule à manquer
• Pinceau
• Ciseau
• Plat de service


Prenons un robot-mixeur...

Dans le bol du robot-mixeur, ajouter les cerneaux de noix.
Hacher grossièrement.
Prenons le robot-mélangeur...

Dans le bol du robot-mélangeur, ajouter les oeufs entiers, le sucre semoule. Mélanger pour faire blanchir les oeufs à grande vitesse.
Prenons la farine...

Placer la farine dans un ramequin ou un saladier. Ajouter la levure, le sel. Mélanger.



Préchauffons le four...

Placer le thermostat à 6 (180°C) la cuisson va durer environ 30 minutes.
Les oeufs sont bien blanchis.

Prenons le beurre fondu...

Dans le bol du mélangeur, ajouter le beurre fondu, la farine, les noix concassées.



Mélangeons la pâte... 

Mélanger la pâte à vitesse moyenne pendant 3 à 4 minutes.


Prenons le moule à manquer...

Dans le moule à manquer, placer un papier cuisson, verser la pâte. Couper le papier
cuisson.

 Préparons la cuisson...

La cuisson va durer 30 minutes environ.
Placer le gâteau aux noix dans un plat de service.

Préparons la décoration du gâteau...

Mixer les noix de la décoration.
Badigeonner à l'aide d'un pinceau, tout le gâteau avec de la confiture, afin de faire adhérer la poudre de noix.

Terminons le gâteau...

Couvrir entièrement le gâteau avec la poudre de noix.
Les conseils de Supertoinette


Ce gâteau peut s'accompagner avec une crème anglaise, un coulis de fruits.

• Régalez-vous !
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