Gâteau aux abricots
par Noélie

 
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 Recette gâteau aux abricots Ingrédients | Nombre de personnes 8 P. | Temps de préparation 45 min | Budget
• 400 g abricots
• 2 oeufs entiers (100 g) 
• 100 g de sucre semoule
• 125 g de farine
• 5 g de levure  chimique
• 50 g de beurre fondu allégé
• 1 pincée de sel
 Préchauffer four th 6
Caramel
• 100 g de sucre semoule
• 10 g d'eau
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1765 kcal
• Calories : 220.63 kcal par personne
• Lipides : 4.22 g par personne
• Protéines : 4.28 g par personne
• Glucides : 40.84 g par personne		 • Casserole moyenne
• Cuillère à soupe
• Moule à manquer
• Pinceau
• Evier ou bassine
• Eau courante
• Plan de travail
• Planche à découper
• Couteau
• Robot mixeur
• Assiettes de service
• Four
Bienvenue Noélie parmi les cuisinières et cuisiniers du site de Supertoinette ! Noélie, nous communique sa première recette, très coquette elle habite un petit village des Landes. Très bonne la recette ! j'ai eu du mal a avoir sa photo !
 
Préparons le caramel...

Préparer un caramel blond.
Ne le foncer pas car il va encore passer au four !


Prenons un moule à manqué...

Chemiser avec le caramel, le fond du moule et beurrer les bords pour permettre un démoulage plus facile.

  Prenons les abricots...

Laver, dénoyauter, couper en deux et disposer les demi-abricots, le côté bombé contre le caramel.

Prenons le mixer ou un saladier...

Placer les oeufs, le sucre semoule, la farine, la levure, le beurre fondu, le sel.
Laisser tourner 30 secondes environ ou mélanger avec un fouet ou un batteur ou mixeur électrique.
Terminons...
 
Verser la pâte sur les abricots et enfourner dans un four chaud pendant 40 minutes.
Il sera prêt quand vous enfoncerez la pointe d'une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.
 

Attention délicatement...

Démouler encore chaud.
Éventuellement le retourner.

Les conseils de Supertoinette

• Ce gâteau peut se faire avec d'autres fruits.
• Ne pas s'inquiéter du peu de pâte, les fruits vont compenser ce manque !
• Votre caramel de doit pas être trop foncé ! Mais clair.

• Régalez-vous !

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