Gâteau aux prunes

 
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Recette gâteau aux prunes Ingrédients | Nombre de personnes 8 P. | Temps de préparation 45 min | Budget
• 200 g de farine
• 11 g de levure chimique
• 100 g de sucre semoule
• 1 pincée de sel
• 50 g d’huile arachide

Préchauffer four th 6 (180°C)
• 60 g de lait écrémé
• 2 oeufs entiers (100 g)
• 800 g de prunes
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
Calories totales de la recette : 2175.9 kcal
Calories : 271.99 kcal par personne
Lipides : 7.94 g par personne
Protéines : 4.94 g par personne
Glucides : 44.38 g par personne
Plan de travail
Passoire
Pichet
Fourchette
Verre
batteur électrique
Saladier
Moule à manquer
Pinceau
Four

Allons chercher un tamis ou un chinois...

Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure. Tamiser l'ensemble pour éviter les grumeaux ou petits grains que l'on trouve parfois dans la farine.
   

Préparons la pâte...

Ajouter le sucre, une pincée de sel, mélanger. Faire une fontaine, verser l'huile.


Versons les ingrédients dans la fontaine...

Mélanger un peu. Incorporer le lait, battre les oeufs en omelette, les verser dans la fontaine.


 Préparons la pâte à gâteau...

En vous aidant d'une spatule ou mieux encore avec un batteur électrique, intégrer tous les ingrédients. Laver et dénoyauter les prunes.
Fariner un plat à manquer.


Préparons la cuisson...

Dans le moule a manquer, disposer les prunes fendues en deux, verser la pâte par-dessus et enfourner 40 minutes à four chaud. A la fin de la cuisson le gâteau doit être gonflé et doré.

Les conseils de Supertoinette



• Ce gâteau peut se faire avec d'autres fruits.
Ne pas s'inquiéter du peu de pâte, les fruits vont compenser ce manque !
• Régalez-vous !

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