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Gigot d'agneau aux herbes | |
• Recette facile • |
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Recette gigot d'agneau aux herbes | 
Ingrédients | 
10 P. | 
2h |  |
|---|---|---|
| • 10 g de moutarde
au choix • 1 g de thym, effeuillée • 1 g de romarin, effeuillée • 1 g de serpolet effeuillées • 35 g d'huile d'olive |
Préchauffer le four
th 7 • Sel, poivre • 1 Gigot d'agneau 2 kg • 5 g d'ail, coupés en lamelles |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 5331.25 kcal • Calories : 533.12 kcal par personne • Lipides : 43.52 g par personne • Protéines : 34.09 g par personne • Glucides : 0.21 g par personne |
• Plan de travail |
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 Préparons
les ingrédients pour parfumer le gigot...Dans un bol, mélanger la moutarde, le thym, romarin, serpolet, l'huile d'olive, sel, poivre. Mélanger. |
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Prenons le gigot...Placer le gigot dans un plat à four, le piquer d'ail. A l'aide d'un pinceau, badigeonner avec la préparation du bol. Enfourner pendant 1h thermostat 7 (210°C). Au bout de 40 minutes, retourner le gigot. Le gigot est cuit, lorsque une aiguille ou la lame d'un couteau plantée dans le gigot, le jus en sort clair. Stopper la cuisson et couvrir avec un papier d'aluminium. |
 Les
conseils de Supertoinette• La qualité de votre gigot sera la réussite de votre plat ainsi que la cuisson, lorsque vous piquez votre viande, le liquide doit sortir à peine rosé, car trop cuit il durcit. • Le gigot peut se présenter avec une purée de haricot. • La cuisson du gigot, compter 20 minutes pour le premier kilo, puis 15 minutes par 500 g pour un four préchauffé thermostat 6/7 (210°C) • Bon appétit ! | |
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• Recette facile • |
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