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Grillades au barbecue par Gilles | |
• Recette facile • |
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Recette grillades au barbecue | 
Ingrédients | 
4 P. | 
1h30 |  |
|---|---|---|
| • 30 g d'
huile
d'olive • 380 g de côtes de porc (4) • 400 g de merguez (6) • 500 g de chipolatas (8) | 2h à l'avance
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 5302.2 kcal • Calories : 1325.55 kcal par personne • Lipides : 118.05 g par personne • Protéines : 60 g par personne • Glucides : 3.75 g par personne |
• Plan de travail • Pinceau • Plats de service • Fourchette • Barbecue ou gril four • Four |
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 Bravo
gilles nous nous sommes régalés Dimanche ! je l'ai servie
avec des galettes de pommes de terre, excellente recette d'été. |
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Prenons
l'huile... Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, les côtes de porc, les merguez et les chipolatas. Réserver dans un grand plat de service. |
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Prenons
la moutarde... A l'aide d'une fourchette, enduire les différentes viandes de moutarde (une fois cuite, la moutarde ne pique pas). |
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 Prenons
l'herbe de Provence...Saupoudrer d'herbes de Provence. Saler peu, poivrer, les côtes de porc. Attention aux merguez et chipolatas à éviter car elles n'en manquent pas ! Cuire sur les braises au barbecue pendant 15 minutes mais ne vous éloignez pas : surveiller est impératif !!! |
 Les
conseils de SupertoinetteIl est vrai que dès le mois de juin l'envie de faire un barbecue est agréable, cette recette a fait plaisir à mes invités ! Si vous ne possédez pas de barbecue, utilisez votre four en position "gril" Les quantités de viande sont en rapport avec l'appétit de vos invités ! Accord des vins : vins jeunes : Anjou, Beaujolais... Bon régal ! | |
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• Recette facile • |
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