Haricots verts à la vapeur

 
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 recette haricots verts à la vapeur Ingrédients | Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 15 min | Budget
• 1 kg d'haricots verts
• Sel
• 3 verres d'eau
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 400 kcal
• Calories : 4 kcal pour 100 grammes
• Lipides : 0 g pour 100 grammes
• Protéines : 0.25 g pour 100 grammes
• Glucides : 0.7 g pour 100 grammes		 • Plan de travail et de cuisson
• Evier ou bassine
• Eau courante
• Planche à découper
• Autocuiseur
• Ecumoire
• Grand saladier
• Verre
• Plats de service

Préparons le haricot vert...

Effiler c'est à dire...
Eplucher soigneusement les haricots verts afin d'ôter les fils.
Sectionner à chaque extrémité en retirant le fil éventuellement. Laver, égoutter. Les haricots verts sont prêts pour la cuisson.
Prenons un autocuiseur...

Disposer dans le panier intérieur les haricots verts. Saler, ajouter 3 verres d'eau.
Fermer et cuire le temps mentionné sur votre livre technique, généralement 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape.

Ouvrons l'autocuiseur...

Sortir vos haricots verts de l'autocuiseur.
Verser immédiatement dans de l'eau glacée pour garder leur belle couleur verte.
Égouttez-les.
Conseils de Supertoinette

Dans votre eau de rinçage, penser à ajouter 1 c à soupe de vinaigre, pour vous débarrassez des petits insectes !
Avec un filet de vinaigre de cidre ou un jus de citron ou bien encore une persillade, voilà une recette Diététique !

Bon appétit !
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