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Huile parfumée à l'ail et au basilic | |
Recette facile |
| Recette huile parfumée à l'ail et au basilic | |
|---|---|---|
| Pour un bocal
de 500 grammes ou équivalent en bouteille |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 8180.7 kcal • Calories : 90.9 kcal au 10 g • Lipides : 9.9 g au 10 g • Protéines : 0.04 g au 10 g • Glucides : 0.2 g au 10 g | Planche à découper Couteau Eau courante Bassine ou évier Papier absorbant Wok Ecumoire Louche Bouteille décorative |
![]() | ![]() ![]() Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. |
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![]() Laver le basilic sous l'eau courante. Eponger délicatement avec un papier absorbant. |
![]() | ![]() Verser l'huile d'olive dans le wok. Mettre à feu moyen et faire chauffer jusqu'à ce qu'elle frémisse légèrement. Ajouter les gousses d'ail. |
![]() | ![]() Prenons le basilic... Vérifier que le basilic en bien sec, ajouter dans le wok le basilic, laisser frire pendant 10 minutes, les gousses d'ail doivent dorer dans l'huile chaude. Laisser refroidir.Filtrer l'huile. |
![]() | Verser l'huile dans la bouteille : vous pouvez garder les gousses d'ail pour un autre usage ou les mettre dans la bouteille pour décorer. Attendre 10/15 jours avant de l'utiliser. |
Conseils de Supertoinette Cette huile parfumée peut servir pour les vinaigrettes, pour rôtir viande, volaille, poisson et légumes. Utiliser les gousses d'ail sur de belles tranches de pain de campagne frais en accompagnement de viandes ou légumes, pour des toasts ou canapés. Bon appétit ! | |
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Recette facile |
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