Jardinière de poivrons par
 Marie Laure

 
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 Recette jardinière de poivrons Ingrédients | Nombre de personnes 3 P. | Temps de préparation 35 min | Budget
• 50 g d'eau
• 50 g de feuilles d'oseille
• 80 g de carotte (1)
• 220 g de poivrons rouge et jaune taillés en cubes

 Micro-ondes 900W
• 60 g de de céleri-branche émincé
• Sel, poivre
• 2 g de persil pour la décoration
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 103.3 kcal
• Calories : 34.43 kcal par personne
• Lipides : 0 g par personne
• Protéines : 1.68 g par personne
• Glucides : 6.22 g par personne

• Plan de travail
• Couteau  + économe
• Eau courante
• Bassine ou évier
• Planche à découper
 • Passoire
• Plats de service
• Récipient cuisson micro-ondes
• Papier absorbant 
• Micro-ondes

Une nouvelle recette de Marie Laure.Excellente pour le poulet du dimanche et les personnes au régime, car pas de graisse !


Préparer les carottes...

Laver, peler, tailler en rondelles les carottes.

Préparons l'oseille...

Trier les feuilles abîmées, équeuter, laver délicatement sous l'eau claire, égoutter, éponger, couper en lanières.
Préparons le céleri-branche...

Epluchez avec un couteau économe, brisez le bout des branches pour tirer les fils qui contiennent des fils comme les haricots verts.
Le coeur de céleri, s'épluche avec un couteau en enlevant l'écorce extérieure.


Préparons les poivrons...

Couper en gros dés les poivrons.
 Prenons l'oseille...

Emincer le persil.
Dans un récipient pour micro-ondes, ou récipient en verre, verser l'eau, l'oseille, les carottes, les poivrons, le céleri branche, le sel et le poivre.

Commençons la cuisson...

Fermer le récipient et cuire pendant 15 minutes en position "réchauffage".
Saupoudrer de persil.
Servir avec une viande rôtie, un poulet.

Les conseils de Supertoinette

• Aucune difficulté dans cette recette.
• L'oseille peut se remplacer par de l'épinard, des feuilles de bettes, de la laitue etc.

• Bon appétit !
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