Marinade façon chinoise

 
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 Recette marinade façon chinoise Ingrédients | Nombre de personnes 6 P. | Temps de préparation 1h | Budget

• 40 g de sauce soja
• 40 g d'huile de noix
• 22 g de vinaigre de noix
• 2 g de ciboulette
• 1 g de thym

• 0,5 g de feuilles de citronnelle
• Sel
• Poivre du moulin
• 2 g de feuilles de menthe
• 2 g feuilles de basilic
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 359.6 kcal
• Calories : 59.93 kcal par personne
• Lipides : 6.6 g par personne
• Protéines : 0 g par personne
• Glucides : 0 g par personne		• Eau courante
• Evier ou bassine
• Assiette de service
• Ciseau
• Gand bol ou ramequin
• Cuillère à soupe
• 1 fourchette



 Prenons la ciboulette...

Tremper la ciboulette dans un évier ou une bassine, rincer sous l'eau courante, égoutter, éponger, ciseler.



Prenons la sauce soja...

Verser la sauce soja, l'huile de noix, le vinaigre de noix.


Prenons la ciboulette...

Ajouter dans la marinade, la ciboulette. le thym.
Laver sous l'eau courante la citronnelle et verser dans la marinade.
Prenons le sel...

Saler avec 3 pincées de sel. Quelques tours de moulin à poivre. Laver sous l'eau courante les feuilles de menthe et de basilic, ciseler. Ajouter à la marinade.

Les conseils de Supertoinette


• Vous pouvez utiliser cette marinade pour les planchas et grillades.
Cette marinade convient très bien aux poissons et aux crustacés ainsi qu'au porc.
• Le temps de la marinade doit durer un maximum de deux heures.

• Régalez-vous !
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