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Marmelade de nectarines et bananes

	Recette marmelade de nectarines et bananes	Ingrédients \| 3 Bx.250g \| 1h15 \|
	• 800 g de sucre semoule • 90 g d'eau • 3 g de vanille en poudre	Pour 3 bocaux de 250 grammes environ • 550 g de nectarines • 520 g de bananes • 12 g de vitpris

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 3921 kcal • Calories : 1307 kcal le pot • Lipides : 0.37 g le pot • Protéines : 4.25 g le pot • Glucides : 319.67 g par personne	• Plan de travail et de cuisson • Planche à découper • Couteau • Wok ou grande casserole ou bassine à confiture • Eau courante • Evier ou bassine • Pichet • Assiette de service • Ramequins • Spatule en bois • Entonnoir • Louche • 3 pots de confiture 250 g • Cuillères à café + en bois • Papier absorbant

	Préparons les nectarines... Laver sous l'eau courante les nectarines. Couper en dés. Couper les bananes en rondelles.
	Prenons le wok ou une bassine à confiture... Dans le wok, ajouter le sucre semoule, l'eau, la vanille en poudre.
	Prenons les nectarines... Dans le wok, ajouter les nectarines, les bananes. Mélanger.
	Prenons le vitpris... Dans le wok, ajouter le vitpris, porter à ébullition. Mélanger régulièrement.
	Vérifions la confiture... Vérifions régulièrement la cuisson, à l'aide d'une assiette et d'une cuillère à café très froide, la coulée de marmelade doit stopper rapidement.
	La marmelade est prête... Remplir les pots stérilisés rapidement avec la marmelade bouillante en vous aidant d'un entonnoir à large trou et d'une louche. Retourner aussitôt les pots jusqu'à leur refroidissement.
Conseils de Supertoinette • Utiliser du sucre cristallisé, il est moins onéreux. Bon courage !