Melons farcis aux fruits

 

 
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 Recette melons farcis aux fruits Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 1h | Budget

• 200 g d'eau
• 75 g de sucre semoule
• 25 g de vanille liquide
• 30 g de Grand Marnier
• 1 melon jaune d'Espagne (1kg600)
• 160 g de mûres

• 125 g de framboises
• 120 g de raisins blancs
• 20 g de graines de sésame

Voir fiche melon pour l'historier

Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1053.4 kcal
• Calories : 263.35 kcal par personne
• Lipides : 0.3 g par personne
• Protéines : 2.26 g par personne
• Glucides : 55.9 g par personne		 • Casserole moyenne
• Plan de travail
• Verre à liqueur
• Pichet
• Couteau
• Cuillères à soupe + à boule
• Plats de service


Prenons l'eau, préparons le sirop...

Verser l'eau dans une casserole moyenne.
Ajouter le sucre et la vanille liquide.
Prenons la vanille...

Porter à ébullition, laissez pendant 3 à 4 minutes, puis stopper la cuisson.
Ajouter le Grand Marnier.
Laissez refroidir.

 Décorer en historiant le melon...

Vous pouvez simplement le couper en deux.
Vider les deux parties du melon.
Faire avec une cuillère parisienne des petites boules que vous placez au fur et à mesure dans un saladier.

 Prenons les fruits...

Remplir le melon ou les récipients choisis : mettre un peu de mûres, de framboises, de raisins, de boules de melons et recommencer jusqu'au remplissage.

Prenons le sirop...

Verser un peu de sirop dans chaque récipient, mélanger délicatement, saupoudrer de graines de sésame et placer au frais avant de le servir.
Conseils de Supertoinette



• Vous pouvez simplement couper le melon en deux, le vider et le farcir ou le servir dans un plat de service.
• Choisir d'autres fruits pour cette recette si vos réserves sont différentes.

• Régalez-vous !
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