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| Mousse au fromage blanc aux pêches | |
• Recette facile • |
 | Recette mousse au fromage blanc aux pêches |  Ingrédients |  6 P. |  10 min |  |
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| • 50 g de miel toutes fleurs • 500 g de fromage blanc allégé • 30 g de graines de tournesol • 200 g de crème |
• 6,5 g de fixe-chantilly • 50 g de restes de biscuits • 270 g de pêches • 5 g de cacao |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 1716.65 kcal • Calories : 286.11 kcal par personne • Lipides : 17.69 g par personne • Protéines : 11.8 g par personne • Glucides : 19.88 g par personne | • Bols pour mélangeur ou saladiers • Mélangeur ou batteur électrique ou fouet • Passoire • Poêle antiadhésive • Cuillère en bois + café • Spatule souple • Assiette de service • Eau courante • Planche de travail • Couteau • 6 coupes |
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 |    Prenons le mélangeur...Placer le bol sur le mélangeur. Mélanger avec une vitesse moyenne. Réserver sur le plan de travail. |
 |  Prenons une poêle antiadhésive...Placer dans la poêle les graines de tournesol, sans ajouter aucune graisse. Faire dorer sur toutes les faces. |
 |  Prenons le bol du mélangeur ou un saladier...Verser la crème dans le bol du mélangeur ou du saladier. Battre à grande vitesse avec le mélangeur ou le batteur électrique ou encore le fouet. |
 |  Prenons le fixe-chantilly...Arrêter le mélangeur pour verser le fixe-chantilly dans le bol du mélangeur et remettre en fonctionnement pour terminer la crème fouettée. La crème fouettée est prête lorsque la cuillère retournée à l'envers ne se renverse pas. |
 |  Prenons la préparation au fromage blanc...Verser délicatement le fromage blanc sur la crème fouettée. Mélanger avec une spatule souple la crème fouettée et le fromage blanc : n'écrasez surtout pas ! Soulever délicatement les préparations et faites un mouvement de rotation. |
 |  Prenons les restes de biscuits...Placer les restes de biscuits dans un grand plat de service. Couper en petits morceaux. |
 |  Prenons les graines de tournesol...Ajouter les graines de tournesol grillées avec les biscuits coupés en morceaux. Laver sous l'eau courante les pêches. |
 |   Préparons les pêches...Eplucher, dénoyauter les pêches. Couper en dés. Verser sur la mousse. |
 |  Prenons la spatule souple...Mélanger délicatement. Ajouter les biscuits et les graines de tournesol. Mélanger délicatement. Placer dans des coupes, ramequins ou verres décoratifs.Saupoudrer de cacao et placer à rafraîchir au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir. |
 Les conseils de Supertoinette• La difficulté réside dans le mélange du fromage blanc et de la crème fouettée. Utiliser une spatule souple qui permet de couper le mélange plus facilement. • Bon courage ! | |
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• Recette facile • |
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