| Supertoinette.com › recettes › Oeufs au vinaigre. |
|
![]() Oeufs au vinaigre | |
Recette facile |
![]() |
Recette oeufs au vinaigre | |
|---|---|---|
655 g d'oeuf (10) |
1 g de sarriette
(1 brindille) |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 1168 kcal • Calories : 116.8 kcal par oeuf • Lipides : 7.86 g par oeuf • Protéines : 8.52 g par oeuf • Glucides : 3 g par oeuf |
Plan de travail et de cuisson 1 casserole (moyenne) Bols ou ramequins Bassine ou évier eau courante Papier absorbant Assiettes de service 1 Grand bocal en verre Passoire |
![]() |
Dans la casserole, mettre tous les oeufs entiers, couvrir d'eau. |
![]() |
![]() Dans la casserole, ajouter le sel, porter à ébullition pendant 10 minutes environ. |
![]() |
![]() ![]() Trier, laver sous l'eau courante le basilic et la feuille de laurier. Eponger. |
![]() |
![]() ![]() Laver sous l'eau courante la sarriette et la sauge, le thym, éponger. |
![]() |
![]() ![]() Rafraîchir dans un évier ou une bassine les oeufs, puis écaler (enlever la coquille). |
![]() |
![]() ![]() Dans une casserole en inox ou en émail, verser le vinaigre, la sauge, le sucre. |
![]() |
![]() ![]() Dans la casserole, ajouter la sarriette, le thym, le basilic. |
![]() |
![]() ![]() Dans la casserole, ajouter le laurier, le poivre, l'étoile de badiane. |
![]() |
![]() Dans la casserole, ajouter les clous de girofle. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 7 minutes. |
![]() |
|
Conseils
de Supertoinette N'utilisez pas de casserole en aluminium, le vinaigre en bouillant la fera noircir. Si vous gardez le vinaigre pour vos cornichons, vous pouvez l'utiliser pour cette recette, car elle parfumera vos oeufs. Bon appétit ! |
|
![]() |
Recette facile |
L'utilisation du site et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation. © et ® 2001-2005 BENEGIL Développement - Tous droits réservés. |