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| Omelette aux asperges gratinées | |
• Recette facile • |
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Recette omelette aux asperges |  Ingrédients |  6 P. |  35 min |  |
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| • 200 g d'oeufs (3) • 130 g de crème allégée (omelette) • 80 g de farine T55 • 10 g de sucre cassonade • Sel • 2 pincées de cumin • 20 feuilles de basilic • Bouquet de ciboulette (omelette puis recette finale) | • 30 g de beurre allégé • 10 g de beurre (beurrer plat) • 160 g de jambon cuit • 800 g d'asperges vertes et blanches (boîte) • 30 g de Parmesan • 26 g de jus de citron • 200 g de crème allégée (sauce) |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 1872.02 kcal • Calories : 312 kcal par personne • Lipides : 16.73 g par personne • Protéines : 17.1 g par personne • Glucides : 21.65 g par personne | • Robot mixeur |
 |    Prenons un robot mixeur...Disposer dans le robot mixeur les oeufs, la crème, la farine. |
 |   Prenons le sucre cassonade...Ajouter le sucre cassonade, le sel, le cumin. |
 |  Prenons les herbes aromatiques...Ajouter dans le bol du mixeur le basilic et la ciboulette. Mélanger l'ensemble pendant 45 secondes. Rincer les asperges sous l'eau courante, égoutter. |
 |  Prenons une poêle antiadhésive...Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhésive. Versons la quantité pour faire une omelette |
 |  Prenons une spatule...Cuire l'omelette comme une crêpe sur les deux faces, retourner à l'aide d'une spatule. Prévoir une demi tranche d'omelette par personne. Beurrer un plat à gratin. |
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 |   Prenons le parmesan...Saupoudrer de Parmesan. Rouler l'omelette et placer au fur et à mesure dans le plat à gratin. |
 |   Prenons le presse-citron...Presser le citron. Ajouter la crème, mélanger. Préchauffer le four thermostat 7 (210°C) La cuisson va durer de 10 à 15 minutes. |
 |  Prenons la préparation faite à la crème et citron...Verser la préparation au centre du plat à gratin. Saupoudrer de ciboulette. |
 |  Prenons le parmesan...Saupoudrer l'ensemble du plat de Parmesan. Enfourner à four chaud, le plat sera retiré lorsque la surface du gratin sera bien dorée. |
 Les Conseils de Supertoinette• Vous pouvez préparer l'omelette d'une manière plus classique, dans un saladier et la battre avec une fourchette. • Bon appétit ! | |
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• Recette facile • |
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