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Omelette aux épinards | |
• Recette facile • |
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Recette omelette aux épinards |  Ingrédients |  3 P. |  35 min |  |
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| • 150 g d'épinards • 60 g d'eau • Sel, poivre • 350 g de lait écrémé • 12 g de farine • 6 oeufs (300 g) |
Micro-ondes 900W • Sel, poivre (mixeur) • 1 g de muscade • 100 g de moules • 4 rondelles de cervelas coupées en deux (60 g) |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 940.38 kcal • Calories : 313.46 kcal par personne • Lipides : 18.34 g par personne • Protéines : 25.24 g par personne • Glucides : 10.96 g par personne |
• Plan de travail • Eau courante • Bassine ou évier • Passoire • Couteau • Plat de cuisson micro-ondes • Micro-ondes • Robot-mixeur • Plats de service |
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   Préparons
les épinards...Enlever les feuilles abîmées, les tiges. Mettre dans l'eau froide. Egoutter |
 |  Trions les moules...Eliminer les coquilles entrouvertes, cassés, qui ne se referment pas quand on les choque ou qu'on les touche avec la pointe d'un couteau. |
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  Enlevons
filaments et parasites fixés sur la moule...Brosser et gratter avec un couteau. |
 | Nettoyons sous l'eau claire... laver, rincer sous l'eau courante. |
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 Ciselons les feuilles d'épinard en lanières dans le récipient pour micro-ondes.Ajouter les épinards, l'eau, un peu de sel, poivre. Couvrir et mettre à cuire en position "réchauffage" pendant 5 minutes. |
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 Prenons
un mixeur ou un saladier...Dans le bol du mixeur ajouter, le lait, la farine, les oeufs, un peu de sel, poivre, muscade. Mélanger ou battre au fouet quelques secondes pour obtenir une omelette très homogène. |
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 Dès
que les épinards sont cuits...Dès la cuisson, ajouter les moules, le cervelas, l'omelette. Mélanger. |
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 Préparons
la cuisson...Cuire au micro-ondes position réchauffage pendant 2 minutes en plaçant un couvercle. Découvrir pendant 2 minutes. Présenter avec une salade de tomates. |
 Les
conseils de Supertoinette• Seule la cuisson au micro-ondes est délicate, si vous procédez par étape, c'est sans problème. Pour cuire l'omelette procédez par étape de 2 minutes. A l'aide d'une spatule détacher l'omelette en vous glissant en dessous. Renverser sur une assiette. • Présenter, sur une salade, en tranches etc... • Les personnes au régime pourront utiliser cette recette, la quantité de cervelas est négligeable pour trois. • Bon appétit ! | |
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• Recette facile • |
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