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Pancakes de Jeanine | |
• Recette facile • |
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Recette pancakes | 
Ingrédients | 
4 P.| 
1h15 |  |
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| Pour 15 crêpes Pour le saladier • 280 g de farine • 10 g de sucre roux • 5,5 g de levure chimique • 0,5 g de sel fin • 500 g de lait écrémé • 150 g d'oeufs • 60 g de beurre allégé fondu |
Pour la poêle • 10 g d'huile En accompagnement • 25 g de sirop d'érable |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 1905.9 kcal • Calories : 127.06 kcal la crêpe • Lipides : 3.5 g la crêpe • Protéines : 2.75 g la crêpe • Glucides : 21.04 g la crêpe |
• Plan de travail et cuisson • Saladier • Bols ou ramequins • Fourchette • Batteur électrique • Cuillères à soupe • Spatule • Poêle antiadhésive (grande) • Papier absorbant • Assiettes de service |
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 Une
nouvelle recette de Jeanine ! j'ai sélectionné
sur le forum ta recette et... je ne le regrette pas, j'espère en
faire profiter tous nos internautes : c'est un vrai régal !... |
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 Prenons les oeufs...Casser les oeufs dans une assiette pour voir leur fraîcheur et verser dans un bol. Battre énergiquement. |
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 Prenons
un saladier...Mélanger dans le saladier la farine, le sucre roux, la levure et le sel. Creuser une fontaine. |
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 Prenons le lait...Incorporer la moitié du lait à l'aide de la spatule ou d'un batteur électrique. |
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 Prenons les oeufs battus...Lorsque le mélange est bien lisse, ajouter les oeufs légèrement battus en omelette. |
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 Prenons le beurre fondu...Ajouter la seconde moitié du lait, ainsi que le beurre fondu. |
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 Mélangeons vivement...Laisser reposer 1 heure. |
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Préparons
la cuisson... Cuire les pancakes dans la poêle à blinis, ou votre poêle habituelle, préalablement chauffée avec un peu d'huile. |
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Les conseils de Supertoinette• C'est un met traditionnel dans les petits déjeuners américains. Ces pancakes peuvent s'accompagner également avec de la confiture d'airelles, de chocolat, de crème fouettée. • Si vous obtenez une pâte trop liquide, ajoutez de la farine. • La pâte à pancake doit être utilisée en totalité, ne pas la conserver au réfrigérateur. • Si vous utilisez pour la première fois votre poêle, faire chauffer un peu d'huile à feu doux jusqu'à ce qu'elle fume. Refroidir l'huile de la poêle, la jeter, essuyer avec un papier absorbant. • Pour conserver au chaud vos pancakes, une fois terminées, les poser sur une casserole d'eau chaude car la vapeur les gardera à la fois chaudes et moelleuses. • Bon courage...et...Régalez-vous !!! | |
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• Recette facile • |
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