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Quiche au livarot et aux noisettes | |
• Recette facile • |
| Recette quiche au livarot et aux noisettes |  Ingrédients |  8 P. |  1h30 |  |
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5 oeufs (250 g) | Préchauffage du four th 6-7 (200°C) • 200 g de crème allégée (20 cl) • 70 g de farine • 280 g de pâte brisée (1 rouleau) • 200 g de livarot • 30 g de poudre de noisette |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 3215.3 kcal • Calories : 401.91 kcal par personne • Lipides : 25.44 g par personne • Protéines : 15.17 g par personne • Glucides : 24.04 g par personne |
• Plan de travail • Couteau • Assiettes de service • Robot-mixeur • Bol ou ramequin • Fourchette • Plat à tarte • Rouleau à pâtisserie • Four |
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Enlever la croûte du livarot. |
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Ajouter dans
le bol du mixeur, la muscade, quelques tours de poivre, saler très
peu à cause du fromage, verser la liqueur de coco, la crème,
la farine. |
 |   Préparons le fond de tarte...Piquez le fond de votre pâte à tarte avec une fourchette. Vous éviterez les boursouflures sur les préparations en cours de cuisson, mais retournez-la aussitôt avant de l'utiliser. Les trous de piquage se trouvant dessous, s'écarteront légèrement pour laisser sortir la vapeur qui se forme entre le moule et la pâte évitant les boursouflures ! |
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Disposer dans le plat à tarte le papier sulfurisé
ou beurrer largement. |
 |   Marquer bien les bords de la tarte...Avec le rouleau à pâtisserie, écraser les bords pour les rendre nets et enlever les rognures qui vont vous servir pour décorer les bords si vous le désirez. |
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 Prenons le livarot...Disposer le livarot sur toute la surface de la tarte. Verser la préparation du mixeur. |
 | Prenons la poudre de noisette... Soupoudrez la surface de la quiche de poudre de noisette. Enfourner pendant 1 h environ dans le four chaud. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre de la quiche, si elle ressort nette, stopper la cuisson. |
 Les
conseils de Supertoinette• Vous pouvez utiliser de la poudre d'amande. • Bon appétit ! | |
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• Recette facile • |
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