Aiguillettes de canard au coulis de pommes

 
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Recette aiguillettes au coulis de pommes

 Ingrédients | Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 15 min | Budget
Cuisson des aiguillettes
• 40 g de beurre allégé
 • 400 g d'aiguillettes de canard
• 1 g de sel
• 0,5 de poivre
Recherche de la recette
Coulis de pommes
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1402.28 kcal
• Calories : 701.14 kcal par personne
• Lipides : 58.6 g par personne
• Protides :40.2 g par personne
• Glucides : 0.2 g par personne		• 1 poêle antiadhésive


Préparons le coulis de pommes...

Voir recette sur le site. Réserver au chaud.


Cuissons des aiguillettes...

Dans une poêle faire fondre le beurre. Dès qu'il se colore...

Saisissons les aiguillettes...

Cuire vivement les aiguillettes pendant 3 minutes de chaque côté, saler, poivrer.
Présenter le coulis de pommes en saucière ou verser sur les aiguillettes.

Conseils de Supertoinette

• Les aiguillettes de canard se servent saignantes, il faut mener la cuisson rapidement.
• Des escalopes de veau ou dinde peuvent remplacer les aiguillettes.
• Si vous désirez réserver au chaud (four ou poêle), vous pouvez les couvrir de papier d'aluminium.
• Pour éviter d'avoir des aiguillettes qui perdent tout leur jus, assaisonner au dernier moment.
• Bon appétit !

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RECETTERecette Jus de pommes à la crème.
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RECETTERecette Langue de veau.
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RECETTERecette Lapin minceur.
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RECETTERecette Lotte aux épinards et aux poires confites.
RECETTERecette Lotte en friture.
RECETTERecette Lotte et pommes de terre au four.
RECETTERecette Magret confit et sa purée.
RECETTERecette Magret de canard à la sauce moutarde.
RECETTERecette Magret de canard aux châtaignes.
RECETTERecette Magret de canard aux pommes.
RECETTERecette Magret de canard grillé.
RECETTERecette Morue à la purée de potiron.
RECETTERecette Mousse aux graines de tournesol et son coulis de fraises.
RECETTERecette Navets aux légumes au wok.
RECETTERecette Noisettes de pommes de terre.
RECETTERecette Oeufs durs sauce oseille.
RECETTERecette Omelette au chèvre et pissenlits.
RECETTERecette Omelette au potimarron et au chèvre.
RECETTERecette Omelette au saumon et pomme de terre.
RECETTERecette Omelette aux pommes de terre et échalotes par Evelyne.
RECETTERecette Orecchiette aux moules.
RECETTERecette Pâté de pommes de terre.
RECETTERecette Pâte à wonton.
RECETTERecette Pain aux épinards.
RECETTERecette Pain aux pommes.
RECETTERecette Pain perdu aux fruits.
RECETTERecette Pain sans sel.
RECETTERecette Palombe rôtie et sa purée de pommes.
RECETTERecette Papillotes aux pommes de terre.
RECETTERecette Paupiettes au citron, aux cèpes et aux pommes.
RECETTERecette Pintade à la purée de maïs et champignons
RECETTERecette Pithiviers aux pommes.
RECETTERecette Pizza au magret et coeurs de canard.
RECETTERecette Poêlée de poireau.
RECETTERecette Poireaux en blanquette.
RECETTERecette Poitrine d'agneau d'Annie.
RECETTERecette Pommes dauphines.
RECETTERecette Pommes de terre à la raclette.
RECETTERecette Pommes de terre au maroilles.
RECETTERecette Pommes de terre aux oeufs de lump.
RECETTERecette Pommes de terre aux poivrons.
RECETTERecette Pommes de terre en croûte de sel.
RECETTERecette Pommes de terre et patates douces aux cèpes.
RECETTERecette Pommes de terre et saumon en salade.
RECETTERecette Pommes de terre farcies à la ricotta.
RECETTERecette Pommes de terre parfumées au vin rouge.
RECETTERecette Pommes de terre sautées aux cèpes.
RECETTERecette Pommes de terre sautées.
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