Ailes de poulet au miel

 
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Recette ailes de poulet au miel

 Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 35 min | Budget
Préparons la sauce
• 15 g d'ail
• 5 g de gingembre frais
• 15 g de sauce hoisin
• 19 g de sauce soja
• 6 g de graines de sésame
• 62 g de miel
 		Cuisson des ailes de poulet
• 17 g d'huile arachide
• 700 g d'ailes de poulet
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1451.23 kcal
• Calories : 362.81 kcal par personne
• Lipides : 17.21 g par personne
• Protéines : 37.35 g par personne
• Glucides : 13.21 g par personne		 • Plan de travail et de cuisson
• Wok
• Planche à découper
• 1 couteau
• Petit robot- mixeur
• Ramequins ou bols
• Cuillère à café
• Plat de service
• Spatule


Préparons les gousses d'ail...

Appuyer sur la racine de la gousse sur la planche, avant d'éplucher.
Enlevons le germe...

La tige intérieure appelée germe doit être enlevée : elle est indigeste.
Eplucher le gingembre et couper en lamelles ail et gingembre.



Préparons la sauce...

Dans le bol du robot-mixeur, ajouter l'ail et le gingembre, hacher.

 

Prenons la sauce hoisin...

Dans le bol du petit mixeur, ajouter la sauce hoisin, la sauce soja, mélanger.

Prenons les graines de sésame...

Dans le bol du petit robot-mixeur, ajouter les graines de sésame, le miel. Mélanger avec une cuillère à café.



Prenons un wok...

Dans le wok, faire chauffer l'huile d'arachide, ajouter les ailes de poulet.
Faire colorer sur toutes les faces pendant 10 minutes environ.


Vérifions la cuisson des ailes de poulet...

Quand les ailes de poulet sont bien dorées, les sortir et enlever la graisse du wok.
Remettre les ailes de poulet dans le wok.


Prenons la préparation du bol du mixeur...

Dans le wok, ajouter la préparation du bol du mixeur sur les ailes de poulet.
Bien enrober de tous les côtés.
Réduisons le feu...

Cuire de 10 à 15 minutes jusqu'à une belle coloration. Servir chaud avec des légumes.

Conseils de Supertoinette

• Ces ailes de poulet peuvent se conserver 2 jours au réfrigérateur.
• Vous pouvez congeler les ailes de poulet. Pour les dégeler, les couvrir avec un papier d'aluminium et mettez les à four doux.
• Vous pouvez réutiliser ces ailesde poulet dans une salade composée.

• Bon appétit !
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