| Supertoinette.com › recettes › Aubergines à la raclette par Jeanine. |
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Aubergines à la raclette | |
• Recette facile • |
 | Recette aubergines à la raclette | 
Ingrédients | 
4 P. | 
1h30 |  |
|---|---|---|
| Préparation du gratin • 255 g courgettes • 155 g d'oignons • 300 g d'aubergines • 1 g de sel • 0,5 g de poivre • 2 g de feuilles de basilic ou en poudre • 150 g de tranches de jambon blanc • 200 g de fromage de raclette |
Préchauffer four
th 6 (180°C) Recette à rechercher Sauce tomate |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 1290.61 kcal • Calories : 322.65 kcal par personne • Lipides : 21.41 g par personne • Protides : 22.33 g par personne • Glucides : 10.21 g par personne | • 1 planche à découper • 1 couteau économe et couteaux classiques • 1 grand plat à gratin • 1 assiette de service |
 |  Souhaitons à Jeanine et François tous nos voeux de bonheur !Le 17 Août 2002, ils se sont mariés. Nous avons été invités à cette cérémonie et à passer quelques jours près d'eux. Bravo à nos internautes. Conseil de Jeanine Tous les légumes du jardin peuvent être utilisés (poivrons, haricots verts etc.) |
 |   Préparons les aubergines...Trancher avec un couteau la partie du haut, vers les sépales. A l'aide d'un couteau économe, éplucher l'aubergine. Couper en lamelles. |
 |   Prenons les courgettes...Laver sous l'eau courante. Couper les deux extrémités et couper en gros cubes. |
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Couper l'oignon en deux dans le sens tige-racines. |
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Émincer perpendiculairement aux incisions verticales et horizontales. couper en demi-rondelles. |
 |   Préparons le gratin...Dans un plat à gratin, placer une rangée de courgettes, une rangée d'oignons. Couper le jambon en lanières. |
 |  Continuons...Placer les lamelles d'aubergines, le restant des oignons, sel, poivre, le basilic. Parsemer de jambon. |
 |  Voyons
les calories !...Continuer avec une rangée de fromage. Arroser avec la sauce tomate, vérifier l'assaisonnement. |
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Enfourner pendant 1 heure, thermostat 6 (180°C). |
• Recette assez facile très bonne; vous gagnez en rapidité
en utilisant une sauce tomate toute prête. | |
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• Recette facile • |
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