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Beignets au fromage blanc
par Véronique

	Recette beignets au fromage blanc	Ingrédients \| 12 P. \| 1h30 \|
	Préparation de la pâte à beignets • 320 g d'oeufs entiers • 60 g de sucre semoule • 15 g de sucre vanillé • 500 g de fromage blanc à 0% • 700 g de farine • 22 g de levure chimique • 0,5 g de sel	• Bain de friture Décoration des beignets • 30 g de sucre glace

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette :2789.09 kcal • Calories : 232.42 kcal par personne • Lipides : 1.81 g par personne • Protides : 10.76 g par personne • Glucides : 43.29 g par personne Calories sans la friture	• 1 saladier • 1 batteur électrique ou fouet • 1 chinois ou une passoire • 2 assiettes de service • friteuse ou équivalent • 1 cuillère en bois + cuillère • papier absorbant • 1 écumoire

	Première recette de véronique ! bienvenue parmi les cuisinières et cuisiniers du site. Recette excellente !
	Préparons la pâte à beignets... Casser les oeufs dans un saladier et verser le sucre semoule, le sucre vanillé. Battre énergiquement.
	Prenons le fromage blanc... Ajouter le fromage blanc, Mélanger. Tamiser la farine, mélanger.
	Prenons le sel et la levure... Ajouter levure et sel, mélanger. Votre pâte est épaisse et forme un ruban. Préparer un plat de service avec un papier absorbant pour récupérer l'huile de friture.
	Faisons chauffer le bain de friture... Préparer votre bain de friture ou votre friteuse. Laisser chauffer. Dès qu'il est chaud, jeter dedans un bout de pain : s'il s'entoure de petites bulles : commencer votre friture.
	Cuisons les beignets... Verser la pâte à l'aide de deux petites cuillères que vous trempez "avant" dans l'huile chaude. La pâte collera moins et glissera. Pousser votre pâte dans l'huile chaude. Disposer dans votre plat de service. Servir chaud, saupoudrer de sucre glace.
Les conseils de Supertoinette • Vin conseillé : Un blanc fruité, un cidre doux... • Régalez-vous !