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Café par Fernande

• Recette facile •

	Recette café	Ingrédients \| 4 P. \| 15 min \|
	Préparation pour le bol du robot mixeur • 1 clou de girofle • 5 g de zestes de citron • 40 g d'armagnac • 0,5 g de cannelle	• 400 g de café fort • 15 g de sucre ou édulcorant

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 160 kcal • Calories : 40 kcal par personne • Lipides : 0 g par personne • Protéines : 0 g par personne • Glucides : 3.75 g par personne	• Plan de travail • Zesteur • Mixeur • Pichet • Petite casserole • Allumette • Chinois ou passoire • Tasses à café

	Excellent ton café, mes invités étaient ravis. Conseil de Fernande Ne pas mettre trop de zestes de citron ou de lime, surtout pour la lime qui est très parfumée.
	Commençons.... Découper quelques zestes de citron. Disposer dans le bol du robot mixeur, le clou de girofle, le zeste de citron, l'armagnac, la cannelle. Mélanger quelques secondes.
	Faisons le café... Préparer votre café fort et réserver au chaud.
	La cuisson... Tout préparer pour le flambage... Verser la préparation du mixeur dans un récipient en verre ou une casserole ne craignant pas la flamme. Chauffer l'ensemble sans porter à ébullition. Flamber.
	On continue... Verser votre café chaud dessus.
	La passoire à portée de main... Filtrer le café à travers un petit chinois ou une passoire. Servir aussitôt.
Conseils de Supertoinette • Pour les personnes au régime utiliser du sucre spécifique pour régime, n'abuser pas de l'alcool ! Permis pour les fêtes ! • Les doses peuvent varier selon votre goût ainsi que l'alcool. • Celles qui ne sont pas au régime peuvent ajouter un peu de crème. • Bon régal !

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