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Cake au Bresse Bleu par Nathalie

	Recette cake au bresse bleu	Ingrédients \| 8 P. \| 1h30 \|
	Préparation au micro-ondes • 40 g de cognac • 50 g raisins secs	Préchauffer 10 minutes avant d'enfourner th 6 (180°C) Préparation de la pâte à cake • 150 g d'oeufs • 180 g de farine • 1 sachet de levure chimique • 1 g de sel • 0,5 g de poivre • 100 g d'huile • 120 g de lait • 30 g de noix • 150 g de Bresse Bleu

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 2664.9 kcal • Calories : 333.11 kcal par personne • Lipides : 21.12 g par personne • Protéines : 8.85 g par personne • Glucides : 22.93 g par personne	• Rouleau à pâtisserie • Moule à cake 23 centimètres • Verre • Ramequins • Micro-ondes • Plan de travail • Saladier ou cul de poule • Chinois ou passoire • Four • Batteur électrique ou fouet • Pichets • Couteau • Spatule souple

	Bienvenue Nathalie parmi les cuisinières et cuisiniers du site de Supertoinette, notre modératrice du forum couture ! Nous saluons ses capacités en cuisine !!!! Ce cake au fromage Bresse Bleu d'une grande finesse accompagné d'une sauce avec le même fromage qui complète finement cette superbe entrée ! Le mot de Nathalie Cake à faire pour l'apéritif dans mini-cakes ou petits fours. Servir accompagné d'une salade verte. Vous pouvez remplacer le pain sur un plateau de fromages.
	Préparons les noix... Concasser grossièrement les noix avec le rouleau à pâtisserie. Verser le cognac sur les raisins secs. Réhydrater 1 mn à 700W au micro-ondes.
	Les ingrédients sont sur mon plan de travail... Ajouter la levure à la farine. Tamiser l'ensemble pour éviter les grumeaux.
	Préparons le cake... Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
	Prenons l'huile et le lait... Verser l'huile, le lait et les raisins secs.
	Prenons les noix et le fromage... Ajoutons les noix et le Bresse bleu émietté ou coupé en petits cubes. Mélanger délicatement avec une spatule. Préparer votre moule à cake soit le beurrer ou chemiser avec un papier cuisson ou simplement un moule en silicone.
	Prenons la préparation à cake... Verser dans le moule choisi. Enfourner dans le four chaud pendant 45 minutes thermostat 6 (210°C). En utilisant moules es minis cakes ou petits fours diminuer le temps de cuisson entre 20 et 30 minutes.
Les conseils de Supertoinette •Cake signifie en anglais "gâteau" • Respecter les proportions pour la réussite de ce gâteau. • Régalez-vous !