Recette Cake aux champignons. (olive, oeuf, farine, porto, levure, persil, lait, parmesan)

	Recette cake aux champignons	Ingrédients \| 8 P. \| 1h30 \|
Recette à rechercher Sauce tomates aux olives par Annie Cuisson des champignons • 30 g d'huile d'olives • 150 g de champignons de Paris • 1 g de sel • 0,5 g de poivre Préchauffer 10 minutes avant d'enfourner th 6 (180°C)	Préparation de la pâte à cake • 150 g d'oeufs • 11 g le sachet de levure chimique • 250 g de farine type 45 • 100 g de lait écrémé • 30 g de Porto • 50 g de parmesan • 2 g de persil • 95 g olives vertes • 0,5 g de poivre Pour le moule • 15 g de beurre pour beurrer

Recette cake aux champignons

Ingrédients |

8 P. |

1h30 |

Recette à rechercher
Sauce tomates aux olives par Annie

Cuisson des champignons
• 30 g d'huile d'olives
• 150 g de champignons de Paris
• 1 g de sel
• 0,5 g de poivre

Préchauffer 10 minutes avant d'enfourner th 6 (180°C)

Préparation de la pâte à cake
• 150 g d'oeufs
• 11 g le sachet de levure chimique
• 250 g de farine type 45
• 100 g de lait écrémé
• 30 g de Porto
• 50 g de parmesan
• 2 g de persil
• 95 g olives vertes
• 0,5 g de poivre

Pour le moule
• 15 g de beurre pour beurrer

Prenons la préparation à cake...

Verser dans le moule choisi. Enfourner dans le four chaud pendant 45 minutes thermostat 6 (210°C). En utilisant des moules de minis cakes ou petits fours diminuer le temps de cuisson entre 20 et 30 minutes.

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1798.55 kcal • Calories : 224.82 kcal par personne • Lipides : 9.14 g par personne • Protéines : 8.87 g par personne • Glucides : 24.99 g par personne	• Plan de travail • Planche de travail • Eau courante • Couteau • Pinceau • Poêle antiadhésive • Ramequins • Cuillère en bois • Saladier ou cul de poule • Chinois ou passoire • Pichets • Batteur électrique ou fouet • Verre • Moule à cake 23 centimètres • Four

	Préparons la sauce tomate... Cliquer sur le lien de la sauce tomate dans les ingrédients pour obtenir la recette complémentaire. Quelques photos.
	Préparons le persil et les olives... Couper ou hacher le persil. Couper en rondelles les olives.
	Préparons les champignons... Enlever la terre et la racine, passer simplement sous l'eau claire ou brosser à l'aide d'un pinceau. Couper en tranches fines (escaloper), couper en deux éventuellement.
	Cuisson des champignons... Verser l'huile dans la poêle et ajouter les champignons : les faire revenir pour enlever toute l'eau de végétation, mélanger régulièrement, saler, poivrer. Dès qu'ils sont cuits, éteindre et laisser dans la poêle tièdir.
	Les ingrédients sont sur mon plan de travail... Ajouter la levure à la farine. Tamiser l'ensemble pour éviter les grumeaux.
	Préparons le cake... Dans un saladier ajouter les oeufs, la farine, le lait, le porto. Mélanger pour obtenir une pâte homogène, un peu ferme.
	Prenons le parmesan et le persil... Verser le parmesan, mélanger. Ajouter le persil, les olives, les champignons avec l'huile de cuisson. Mélanger délicatement. Pas de sel à cause des olives et du parmesan, poivrez légèrement.
	Préparons la cuisson du cake... Préparer votre moule à cake soit le beurrer ou chemiser avec un papier cuisson ou simplement un moule en silicone
	Prenons la préparation à cake... Verser dans le moule choisi. Enfourner dans le four chaud pendant 45 minutes thermostat 6 (210°C). En utilisant des moules de minis cakes ou petits fours diminuer le temps de cuisson entre 20 et 30 minutes.
	Vérifions la cuisson du cake... Planter un couteau au centre du cake, la lame doit ressortir sèche. Servir ce cake nature pour un apéritif, en entrée avec une sauce tomate, une béchamel etc.
Les conseils de Supertoinette • Cake signifie en anglais "gâteau" • Respecter les proportions pour la réussite de ce gâteau. La quantité de farine est plus importante pour ce cake, vous constaterez que les champignons et les olives sont bien réparties dans tout le cake et non tombé au fond. • Régalez-vous !