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| Cake aux pignons et aux poireaux | |
• Recette facile • |
| Recette cake aux pignons et aux poireaux |  Ingrédients |  8 P. |  1h |  |
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| Cuisson des poireaux • 20 g beurre allégé • 400 g de poireaux Préchauffer 5 min avant : thermostat 6/7 (200°C) Pour le moule • 12 g beurre allégé |
Préparons la pâte à cake • 300 g d'oeufs entiers • 500 g de lait • 1 g de sel • 150 g de roquefort • 2 g de persil • 500 g de farine • 22 g de levure chimique • 0,5 g de poivre • 0,5 g muscade • 40 g de pignons • 80 g de emmental râpé |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 3792.9 kcal • Calories : 474.11 kcal par personne • Lipides : 17.94 g par personne • Protéines : 22.32 g par personne • Glucides : 54.48 g par personne | • Plan de travail • Planche de travail • Couteau • Poêle antiadhésive • Cuillère + cuillère en bois • Mixeur • Saladier ou cul de poule • Chinois ou passoire • Ramequins • Moule à cake 23 centimètres • Four • Papier cuisson • Pinceau |
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   Cuisson
des poireaux...Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les poireaux. Arrêter la cuisson dès que la pointe d'un couteau pénètre facilement le poireau. |
 |  Préparons
le cake...Verser les oeufs, le lait, un peu de sel (attention au roquefort) le roquefort et persil. Mélanger 45 secondes. |
 |  Prenons la farine et la levure...Mélanger farine et levure et tamiser ensemble. |
 |  Prenons les épices et la farine...Verser, le poivre, la muscade et le mélange farine et levure. Mélanger quelques secondes et verser dans un saladier. |
 |  Prenons les poireaux et les pignons...Verser dans le saladier les poireaux et les pignons, le fromage, mélanger. Goûter, rectifier l'assaisonnement. |
 |  Prenons un moule à cake...S'il est souple en silicone inutile de le beurrer sinon le faire avec un peu de beurre et un pinceau. Verser la prépations dans votre moule. |
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Mettons
le cake au four... Enfourner à four chaud thermostat 6/7 (200°C) pendant 45 minutes. Une lame de couteau plongée au coeur du cake doit ressortir sèche. |
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• Recette facile • |
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