Recette Cake au surimi. (olive, figue, farine, huile d'olive, oeuf, levure)

	Recette cake au surimi	Ingrédients \| 6 P. \| 1h30 \|
Recette à chercher Sauce tomates aux olives par Annie Préparation des figues au micro-ondes • 150 g d'eau • 70 g de figues séches Pour le moule • 15 g de beurre allégé	Préchauffer 10 minutes avant d'enfourner th 6 (180°C) Préparation de la pâte à cake • 5 g de levure chimique • 175 g de farine type 45 • 150 g d' oeufs • 125 g d'huile d'olive • 1,5 g de sel • 0,5 g de poivre • 125 g de surimi • 50 g d'olives vertes

Recette cake au surimi

Ingrédients |

6 P. |

1h30 |

Recette à chercher
Sauce tomates aux olives par Annie

Préparation des figues au micro-ondes
• 150 g d'eau
• 70 g de figues séches

Pour le moule
• 15 g de beurre allégé

Préchauffer 10 minutes avant d'enfourner th 6 (180°C)

Préparation de la pâte à cake
• 5 g de levure chimique
• 175 g de farine type 45
• 150 g d' oeufs
• 125 g d'huile d'olive
• 1,5 g de sel
• 0,5 g de poivre
• 125 g de surimi
• 50 g d'olives vertes

Prenons le reste de surimi, olives et figues...

Parsemer d'olives, placer les bâtonnets de surimi dans le sens de la longueur, enfoncer le surimi dans la pâte, terminer avec les figues. Enfourner dans le four chaud thermostat 6 (180/200°C) pendant 45 minutes mais cependant surveiller votre cuisson.

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 2366.25 kcal • Calories : 295.78 kcal par personne • Lipides : 19.46 g par personne • Protéines : 6.16 g par personne • Glucides : 23.39 g par personne	• Planche de travail • Couteau • Ramequin • Bol • Micro-ondes • Saladier ou cul de poule • Chinois ou passoire • Batteur électrique • Cuillère à soupe • Plat de service • Moule à cake 23 centimètres • Four • Papier cuisson

	Quelques photos... Cliquer sur le lien de la sauce tomate dans les ingrédients pour obtenir la recette complémentaire.
	Préparons les olives et les figues... Couper en rondelles les olives. Placer les figues dans un bol avec l'eau pour les réhydrater pendant 1 minute à 700W, laissez tiédir. Egoutter.
	Les ingrédients sont sur le plan de travail... Ajouter la levure à la farine. Tamiser l'ensemble pour éviter les grumeaux.
	Préparons le cake... Dans un saladier, ajouter les oeufs, la farine, l'huile d'olive, le sel, poivre. Mélanger pour obtenir une pâte homogène, faisant ruban.
	Préparons le moule à cake... Préparer votre moule à cake soit le beurrer ou chemiser avec un papier cuisson ou simplement un moule en silicone. Verser la moitié de la pâte à cake dans le moule, placer les bâtons de surimi.
	Continuons le montage... Ajouter la moitié des olives en les parseman à la surface, couper les figues en quatre et placer régulièrement sur le dessus. Couvrir avec le restant de pâte à cake.
	Prenons le reste de surimi, olives et figues... Parsemer d'olives, placer les bâtonnets de surimi dans le sens de la longueur, enfoncer le surimi dans la pâte, terminer avec les figues. Enfourner dans le four chaud thermostat 6 (180/200°C) pendant 45 minutes mais cependant surveiller votre cuisson.
	Vérifions la cuisson du cake... Planter un couteau au centre du cake, la lame doit ressortir sèche. Servir ce cake nature pour un apéritif, en entrée avec une sauce tomate, une béchamel etc.
Les conseils de Supertoinette • Cake signifie en anglais "gâteau" • Respecter les proportions pour la réussite de ce gâteau. Pour un cake plus gros vous doublez toutes les doses de la pâte (oeuf, farine, beurre) pas la levure 8 g maximum le cake sera plus haut. Le moule à cake aussi doit être plus grand ! • Régalez-vous !