Calamars aux poivrons par Florence

 
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 Recette calamars aux poivrons Ingrédients | Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 30 min | Budget
Pour peler les tomates
• 250 g d'eau
• 80 g de tomates
Cuisson Micro-ondes 900W
• 170 g Poivrons
• 1,5 g de sel
• 0,5 g de poivre
• 300 g de calamars frais ou surgelés
• 150 g d'échalotes
• 35 g d'ail

Décoration
• 2 g de basilic
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 475.2 kcal
• Calories : 237.6 kcal par personne
• Lipides : 2.1 g par personne
• Protéines : 27.15 g par personne
• Glucides : 26.98 g par personne		• Casserole moyenne
• Planche de travail
• Couteau 
• Eau courante
• Ecumoire
• Plat spécial micro-ondes
• Micro-ondes
• Plat de service

Bienvenue parmi les internautes du site ! Bravo une recette diététique et pour le micro-ondes !

"J'ai peu de temps à consacrer à la cuisine, j'utilise le micro-ondes qui me permet de faire des recettes sans graisse" m'informe Florence.
Conseil de Florence
Vous pouvez couper les calamars en lamelles.

Préparons les tomates...

Peler, monder, éplucher, enlever le pédoncule, tracer une croix à l'aide d'un couteau pointu à la base de la tomate.
Plonger les tomates dans de l'eau bouillante pendant 10 à 20 secondes en vous aidant d'une écumoire.
Couper en morceaux.

Préparons les poivrons...

Laver, couper la queue, le couper en deux dans le sens de la longueur, débarrasser les pépins et de l'indigeste membrane blanche à l'intérieur, et tailler en lamelles.


Préparons l'ail...

Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.


Eminçons l'ail...

Placer la gousse côté plat, pratiquer deux ou trois entailles et émincer selon la taille désirée.

Préparons les échalotes...

Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux. Couper en son centre pour avoir une assise et émincer.


Prenons un plat spécial micro-ondes ou un plat en verre...

Dans un plat spécial micro-ondes disposer les tomates et les lanières de poivrons. Saler, poivrer.
Poser dessus les calamars.


Prenons les échalotes et l'ail...

Dans un plat spécial micro-ondes, ajouter les échalotes et l'ail.
Couvrir et mettre au micro-ondes pendant 15 minutes en mode "cuisson ou réchauffage".

Choisir un légume pour accompagner...

Servir chaud. Saupoudrer de basilic, accompagner de courgettes à l'ail ou minceur, de pommes de terre vapeur.

Les Conseils de Supertoinette

• Recette facile pour les débutants, utiliser les herbes fraîches par celles séchées éventuellement.
• Si vous utiliser des poivrons rouges l'ensemble sera légèrement plus sucré.
• Bon appétit !

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