Carcasses de Canard gras grillées

 
• Recette facile •
 Partager votre passion avec les autres sur le forum de cuisine, vous pouvez gratuitement poser vos questions, réponses, échanger vos recettes, astuces, etc. Cette fiche vous sert à convertir les poids, les températures, les mesures.  

recettes carcasses de canard grillées Ingrédients | Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 10 min | Budget
Préparation des carcasses
• 400 g de carcasses de canards
• 1 g de sel
0,5 g de poivre
• 40 g de graisse de canard


• 70 g de chapelure
• 1 g de thym
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1367.4 kcal
• Calories : 683.7 kcal par personne
• Lipides : 40.38 g par personne
• Protéines : 54.58 g par personne
• Glucides : 25.55 g par personne		• Planche de travail
• Couteau
• Ramequin
• Pinceau
• Plat de service
• Grande fourchette

Préparons des carcasses...


Saler et poivrer. Partager vos carcasses en deux dans le sens de la longueur.
Préparons un ramequin avec de la graisse...


Badigeonnez-les de graisse, à l'aide d'un pinceau.


Préparons une assiette avec de la chapelure...


Rouler dans la chapelure et parsemer de thym, saler, poivrer.  
Cuisons au gril ou au four...

Cuire 10 minutes, retourner. Surveiller attentivement, ne vous éloignez pas. Servir brûlant. Utiliser vos doigts pour déguster !...

Conseils de Supertoinette

• C'est une spécialité du Sud-ouest qui se fait l'été au barbecue et l'hiver au four.
• Servir avec des croûtons grillés à l'ail et une salade verte.

• Bon appétit !
Accueil du site de recette de cuisine
   Les Recettes
RECETTERecette Aiguillettes de canard au coulis de pomme.
RECETTERecette Aiguillettes de canard au whisky.
RECETTERecette Aiguillettes de canard aux mirabelles.
RECETTERecette Amuse-bouche aux cèpes.
RECETTERecette Bouillon maison.
RECETTERecette Canard laqué au miel.
RECETTERecette Canard sauce au foie.
RECETTERecette Capellini aux cèpes.
RECETTERecette Chaussons au chou-fleur et au thon.
RECETTERecette Chou-fleur et riz aux saucisses.
RECETTERecette Coeurs de canard à la laitue.
RECETTERecette Coeurs de canard au Porto.
RECETTERecette Coeurs de canard au marsala.
RECETTERecette Coeurs de canard au paprika.
RECETTERecette Coeurs de canard aux Cèpes.
RECETTERecette Confit de canard aux pâtes.
RECETTERecette Confit de canard aux pommes de terre.
RECETTERecette Confit de canard sauce gorgonzola.
RECETTERecette Contrefilets au fromage de chèvre.
RECETTERecette Crêpes roulées au jambon et aux cèpes.
RECETTERecette Crème de tomates et haricots verts.
RECETTERecette Croustade aux noisettes.
RECETTERecette Cuisse de dinde aux flageolets.
RECETTERecette Cuisse de dinde rôtie aux rattes.
RECETTERecette Filets de truite panés aux noisettes.
RECETTERecette Flan aux cèpes et aux artichauts.
RECETTERecette Foie de veau au miel.
RECETTERecette Foie gras aux oignons confits.
RECETTERecette Foie gras et son chausson aux cèpes et panais.
RECETTERecette Garbure de Danièle.
RECETTERecette Lotte aux épinards et aux poires confites.
RECETTERecette Lotte et pommes de terre au four.
RECETTERecette Magret de canard à la sauce moutarde.
RECETTERecette Magret de canard aux châtaignes.
RECETTERecette Magret de canard aux pommes.
RECETTERecette Magret de canard grillé.
RECETTERecette Navets aux légumes au wok.
RECETTERecette Oeufs durs sauce oseille.
RECETTERecette Omelette au chèvre et pissenlits.
RECETTERecette Orecchiette aux moules.
RECETTERecette Pain aux épinards.
RECETTERecette Pizza au magret et coeurs de canard.
RECETTERecette Poitrine d'agneau d'Annie.
RECETTERecette Potage de Poireaux.
RECETTERecette Poulet aux oignons d'Eliette.
RECETTERecette Poulet rôti.
RECETTERecette Purée de poivrons rouges.
RECETTERecette Quiche aux tomates et au gorgonzola.
RECETTERecette Rôti de porc à l'ail.
RECETTERecette Rissoles aux foies de volaille.
RECETTERecette Riz de Noélie.
RECETTERecette Saint-Jacques à la confiture d'échalotes et au foie gras.
RECETTERecette Salade de broutes.
RECETTERecette Salade landaise aux rillettes.
RECETTERecette Saucisses moutarde.
RECETTERecette Soupe au lard et patates douces.
RECETTERecette Tagliatelles au poivrons et champignons.
RECETTERecette Tourin à la tomate.
RECETTERecette Tourte aux cèpes et champagne.
RECETTERecette Velouté de batavia.
recettesRechercher des recettes de cuisine.
recettesPar catégories : Des milliers d'autres recettes de cuisine.
photoTout en photos : Des centaines d'autres recettes.
cuisine livresNotre sélection de livres de cuisine.
Encre pour imprimer vos recettesCartouche d'encre 0 euros (pour imprimer vos recettes).
 
• Recette facile •
 Partager votre passion avec les autres sur le forum de cuisine, vous pouvez gratuitement poser vos questions, réponses, échanger vos recettes, astuces, etc. Cette fiche vous sert à convertir les poids, les températures, les mesures.