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Cocktail de crème de cerises

Pas de photo	Recette cocktail de crème de cerises	Ingrédients \| 3 P.\| 10 min \|
Pas de photo	Préparation du cocktail crème de cerises • 265 g de cerises fraîches • 200 g de crème liquide 40 % • 35 g de sucre liquide • 55 g de Martini blanc • 55 g de Grand Marnier	Décoration • 10 g de cerises fraîches ou à l'alcool

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1404.55 kcal • Calories : 468.18 kcal le verre • Lipides : 27.33 g le verre • Protéines : 2.22 g le verre • Glucides : 36.88 g le verre	• Evier ou bassine • Eau courante • Ramequins ou bols • Planche à découper • Dénoyauteur à cerises • Verres • Robot-mixeur • Centrifugeuse • Verres à cocktail • Cure-dent

	Prenons les cerises... Laver sous l'eau courante les cerises, éponger. Dénoyauter les cerises.
	Prenons la coupelle avec le sucre semoule... Placer les cerises dans la centrifugeuse. Récupérer le jus dans le récipient prévu.
	Prenons un robot-mixeur... Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le jus des cerises, la crème, le sirop de sucre liquide.
	Prenons le Martini blanc... Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le Martini blanc, le Grand Marnier. Goûter, rectifier éventuellement les quantités si les quantités ne sont pas assez fortes.
	Terminons le cocktail... Mélanger pendant 60 secondes. Mettre le bol du mixeur au réfrigérateur afin de le servir très frais. Juste avant de le servir, verser à travers un entonnoir le cocktail (vous ne salirez pas le bord des verres) et poser sur le verre une cerise traversée par un cure-dent.
Les conseils de Supertoinette • Il est bien entendu possible de doser de plusieurs manières selon que l'on désire plus ou moins alcoolisé. • Ce cocktail peut être fait la veille, vous pouvez le garder 2 jours au réfrigérateur, mais pas plus ! • A votre santé !