Cocktail au gingembre

 
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 Recette cocktail au gingembre Ingrédients | Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 20 mn| Budget



Décoration des verres
• 80 g d'orange
• 20 g de sucre semoule
• Glaçons
Cuisson du gingembre
• 450 g d'eau
• 10 g de zeste d'orange
• 75 g de gingembre
• 60 g de sucre brun

Pour un verre
• 10 g de saké par verre
• 80 g de jus de gingembre
• Glaçons
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 368.5 kcal
• Calories : 184.25 kcal par personne
• Lipides : 0 g par personne
• Protéines : 2.25 g par personne
• Glucides : 40.5 g par personne		• Planche de travail
• zesteur
• Presse-agrumes
• coupelle pour fruit
• Plat de service
• Verres à cocktail
• Couteau
• cuillère à soupe
• Casserole moyenne
• Ramequin ou bol
• Passoire

Prenons l'orange...

Avec le zesteur, tracer des sillons sur la surface de l'orange, réserver les zestes. Couper 3/4 rondelles d'orange pour garnir le verre.


Prenons un presse-agrumes...

Presser l'orange et placer le jus dans une assiette creuse. Renverser le verre pour mouiller le bord du verre.



Mettre le sucre semoule dans une assiette...

Placer le bord du verre dans le sucre. Le verre est décoré.

 

Prenons l'eau...

Verser l'eau dans une casserole moyenne.Peler le gingembre et le couper en rondelles.
Prenons la casserole avec l'eau...

Verser dans l'eau, les zestes d'orange et le gingembre. Ajouter le sucre. Porter à ébullition.

Commençons la cuisson...

Dès l'ébullition, mettre à feu doux et laisser frémir pendant 15 minutes.Egoutter, récupérer le sirop de gingembre. Laisser complètement refroidir.
Prenons les verres...

Verser le saké, puis le jus de gingembre, mais vous pouvez le couper avec moitié de jus d'orange ou de litchis. Ajouter les glaçons.

Les conseils de Supertoinette

• Ce cocktail est réservé à ceux qui aiment le gingembre, car il est très épicé ! Vous pouvez le diluer dans du jus de fruits comme le litchi.

• A votre santé !

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