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Coulis de betterave | |
• Recette facile • |
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Recette coulis de betterave |  Ingrédients |  4 P. |  45min |  |
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Préparation
du coulis de betterave |
• 1 g de persil
• 250 g d'eau • 0,7 g de poivre • 1 g de sel • 0,6 g de tabasco |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 128 kcal • Calories : 32 kcal par personne • Lipides : 1.25 g par personne • Protéines : 1 g par personne • Glucides : 3.58 g par personne |
• Plan de travail et de cuisson • Planche à découper • Couteau • Balance • Robot-mixeur • Verre |
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   Prenons
la betterave...Peler, rincer, éponger et couper en dés la betterave. Peser votre betterave. Ajouter la moitié de son poids en crème : si vous avez 200 g de betterave, ajouter 100 g de crème. |
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  Prenons
un mixeur...Dans le bol du robot mixeur, ajouter la betterave, la crème, le fond de veau en poudre, le persil lavé, égoutté. Mélanger pendant une bonne minute pour rendre la préparation très fine. |
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 Conseils
de Supertoinette• Doucement avec le tabasco, commencer avec 3 ou 4 gouttes, goûter, puis si vous le désirez ajouter une ou deux à votre goût ! • Cette recette peut être utiliser avec le poisson, crustacés ou une viande blanche. • Bon appétit ! |
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• Recette facile • |
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Prenons
l'eau... Eventuellement du bouillon si vous n'avez pas mis de cube...
