Couscous aux fruits secs

 
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Recette couscous aux fruits secs Ingrédients | Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 20min | Budget


Réhydratation des fruits secs  au micro-ondes
• 150 g d'eau


 Pour le couscous
• 250 g d'eau
• 8 g de fond de veau
• 0,5 g poivre du moulin
• 1,3 g de sel
• 150 g de coucous
• 150 g de fruits secs raisins secs, abricots secs, pruneaux, poires
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1270.5 kcal
• Calories : 635.25 kcal par personne
• Lipides : 26.63 g par personne
• Protéines : 18 g par personne
• Glucides : 81 g par personne		• Plat spécial micro-ondes
• Ciseau
• Micro-ondes
• Grande casserole
• Bols ou ramequins
• Cuillère en bois
• Assiettes de service
Préparation des fruits secs...

Verser un verre d'eau dans un plat creux et ajouter les fruits secs.
Chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes à 700W en position "réchauffage" pour avoir des fruits secs moelleux. Couper les gros fruits en dés..


Préparation de la cuisson du couscous...

Dans une casserole verser l'eau, le bouillon, saler et poivrer. Porter à ébullition.



Compter 50 grammes de couscous par personne.

Verser en pluie le couscous dans la casserole, mélanger.
Prenons les fruits secs...

Verser les fruits secs, arrêter la cuisson, remuer, vérifier l'assaisonnement. Laisser gonfler de 6 à 8 minutes.
Les conseils de Supertoinette



• Le couscous permet toutes les fantaisies de décoration, je vous laisse à votre imagination.
• Utiliser des moules pour leur donner des formes diverses.
• Pour accompagner viandes, poissons, oeufs en sauce...
• Bon appétit !
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