Poireau vapeur au brousse

 
• Recette facile •
 Partager votre passion avec les autres sur le forum de cuisine, vous pouvez gratuitement poser vos questions, réponses, échanger vos recettes, astuces, etc. Cette fiche vous sert à convertir les poids, les températures, les mesures.  
 Recette poireaux vapeur au brousse Ingrédients | Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 35 min | Budget
Cuisson des poireaux à l'autocuiseur
• 250 g d'eau
• 200 g de poireaux		 • 150 g de fromage Brousse
• 1 g de sel
• 0,5 g de poivre
• 150 g de tomate
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 480 kcal
• Calories : 240 kcal par personne
• Lipides : 15 g par personne
• Protéines : 13.25 g par personne
• Glucides : 12 g par personne		 • Plan de travail
• Evier ou bassine
• Eau courante
• Planche à découper
• Couteau
• Autocuiseur
• Plats de service

Préparons les poireaux...

Couper tige et racine, enlever les feuilles jaunies, fendre en quatre.
Laver les poireaux pour éviter les grains de sable.
Couper en deux.
Egoutter, réserver sur plan de travail.

Préparons les poireaux à la cuisson à la vapeur...

Disposer les poireaux dans le panier de l'autocuiseur.
Verser l'eau dans l'autocuiseur, saler.
Porter à ébullition.
Déposer le panier contenant les poireaux qui ne doit pas tremper dans l'eau.
Laisser cuire 8 minutes à partir de la montée en pression.
Ouvrons la cocotte-minute...

A la fin du temps de cuisson, égoutter les poireaux. Garder l'eau de cuisson pour une sauce, un potage...
Couper les tomates en demi-rondelles.
Prenons les poireaux...

Dans un plat de service, disposer les poireaux.
Saler et poivrer.
Placer au centre le fromage de brousse.
Entourer le fromage de brousse avec les poireaux et placer les tomates autour des poireaux.
Les conseils de Supertoinette

•  Ces poireaux "vapeur" peuvent se servir avec du brousse, du fromage blanc, de la ricotta, légèrement réchauffé au micro-ondes, pendant une minute pleine puissance et arrosé de vinaigre balsamique.
• Il peut être servi en salade avec une sauce de régime, en omelette...

• Bon appétit !
Accueil du site de recette de cuisine
   Les Recettes
RECETTERecette Artichauts farcis à la perche.
RECETTERecette Aumônières aux crevettes.
RECETTERecette Beignets de poireaux.
RECETTERecette Blanquette aux endives.
RECETTERecette Blanquette de coquilles Saint-Jacques.
RECETTERecette Cake aux pignons et aux poireaux.
RECETTERecette Cassolettes de moules et polenta au boursin.
RECETTERecette Cervelle de veau aux lardons.
RECETTERecette Chaussons au cabillaud et sa sauce au citron.
RECETTERecette Coeurs de canard à la laitue.
RECETTERecette Coq au vin aux cèpes.
RECETTERecette Coquilles saint-Jacques au gingembre façon chinoise.
RECETTERecette Crème à l'oseille.
RECETTERecette Crème d'épinards.
RECETTERecette Crème d'artichauts au chèvre.
RECETTERecette Crème de céleri-rave.
RECETTERecette Crème de poireau aux crêpes.
RECETTERecette Crème de poivron rouge au boursin.
RECETTERecette Crevettes au lait de coco et sa polenta.
RECETTERecette Curry de dinde au lait de coco.
RECETTERecette Espadon aux poireaux en cassolettes.
RECETTERecette Feuilletés de ris de veau et champignons.
RECETTERecette Flamiche aux poireaux.
RECETTERecette Focacia aux poireaux et au rebochon.
RECETTERecette Foie gras aux langoustines.
RECETTERecette Foie gras sauce aux airelles et poireaux.
RECETTERecette Fruits de mer aux poireaux.
RECETTERecette Galette aux poireaux.
RECETTERecette Galettes de poireau au riz.
RECETTERecette Garbure d'Evelyne.
RECETTERecette Gratin de saumon au mascarpone.
RECETTERecette Jarret de boeuf en pot au feu.
RECETTERecette Noix de Saint-Jacques aux chayottes.
RECETTERecette Nouilles chinoises aux poireaux.
RECETTERecette Pain de perche.
RECETTERecette Pizza au poireau en amuse-bouche.
RECETTERecette Poêlée de poireau.
RECETTERecette Poireaux en blanquette.
RECETTERecette Poireaux en salade.
RECETTERecette Poitrine d'agneau d'Annie.
RECETTERecette Pot au feu de pigeons.
RECETTERecette Pot au feu par Eliette.
RECETTERecette Potage aux Gambas.
RECETTERecette Potage de Poireaux.
RECETTERecette Poulet façon Marengo.
RECETTERecette Quiche aux poireaux.
RECETTERecette Ramequins aux poireaux et aux endives.
RECETTERecette Riz au poivron.
RECETTERecette Riz aux petits légumes.
RECETTERecette Salade cabillaud.
RECETTERecette Saumon en papillotes.
RECETTERecette Soles minceur.
RECETTERecette Soupe au potiron par Tony.
RECETTERecette Soupe d'agneau au riz façon chinoise.
RECETTERecette Soupe de châtaignes et escargots.
RECETTERecette Soupe de champignons et pommes de terre.
RECETTERecette Taloa au jambon et aux girolles.
RECETTERecette Tarte aux poireaux et au chèvre.
RECETTERecette Tarte aux poireaux et au maïs.
RECETTERecette Terrine de légumes au thon.
RECETTERecette Thon jardinière à la façon orientale.
RECETTERecette Velouté à la noix de coco.
RECETTERecette Velouté crémeux aux herbes.
RECETTERecette Velouté d'avocats aux raviolis.
RECETTERecette Velouté de batavia.
RECETTERecette Velouté de cèpes à la landaise et son béret.
RECETTERecette Velouté de poireaux à la truite fumée.
recettesRechercher des recettes de cuisine.
recettesPar catégories : Des milliers d'autres recettes de cuisine.
photoTout en photos : Des centaines d'autres recettes.
cuisine livresNotre sélection de livres de cuisine.
Encre pour imprimer vos recettesCartouche d'encre 0 euros (pour imprimer vos recettes).
 
• Recette facile •
 Partager votre passion avec les autres sur le forum de cuisine, vous pouvez gratuitement poser vos questions, réponses, échanger vos recettes, astuces, etc. Cette fiche vous sert à convertir les poids, les températures, les mesures.