Poivrons et abricots en salade

 
• Recette facile •
 Partager votre passion avec les autres sur le forum de cuisine, vous pouvez gratuitement poser vos questions, réponses, échanger vos recettes, astuces, etc. Cette fiche vous sert à convertir les poids, les températures, les mesures.  

Recette poivrons et abricots en salade Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 35min | Budjet
Pour la salade
• 350 g de poivrons rouges et verts
• 100 g d'abricots secs
• 150 g de tomates cerises
• 100 g de banane

Pour la vinaigrette
 • 1 g de sel
• 0,5 g de poivre du moulin
• 5 g sucre
• 100 g huile d'olive
• 35 g de vinaigre Xérès
• 4 g d'ail

Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1393.52 kcal
• Calories : 348.38 kcal par personne
• Lipides : 24.88 g par personne
• Protéines : 2.86 g par personne
• Glucides : 27.11 g par personne		 • Plan de travail
• 1 planche à découper
• Bassine ou évier
• Eau courante
• 1 couteau d'office
• Saladier
• bol ou ramequin
• 1 cuillère à soupe

Préparons les poivrons...

Enfoncer, la queue à l'intérieur du poivron, elle se détache et en la retirant les graines tombent également.
Secouer le poivron, les grains s'enlèvent.

Prenons un couteau...

Couper le poivron en deux parties égales dans le sens de la longueur.
Enlevez les parties blanches de l'intérieur.
Lavons les poivrons...

Passer sous l'eau courante pour enlever grains et salissures, égoutter.
Couper en lanières, superposer et détailler en petits carrés.
Prenons un saladier...

Placer les poivrons en mélangeant les couleurs. Couper les abricots secs.
Laver les tomates cerises.
Placer dans le saladier, mélanger.


Prenons la banane...

Couper en rondelles et ajouter au plat de service, mélanger.
Préparons l'ail...

Appuyer sur la racine de la gousse sur la planche, éplucher.
La tige intérieure doit être enlevée, appelée germe, elle est indigeste.


Eminçons l'ail...

Placer la gousse côté plat, pratiquer deux ou trois entailles et émincer.

Préparons la sauce vinaigrette...

Dans un grand bol, mettre le sel, poivre et sucre.
Ajouter l'huile et le vinaigre. Mélanger.

Prenons l'ail...

Ajouter l'ail et battre énergiquement.
Goûter, rectifier l'assaisonnement.
Verser sur la salade, mélanger bien.
Laisser reposer pour laisser les parfums se développer.
Conseils de Supertoinette


• Recette rapide pour des imprévus ! facile à réaliser.
• Je garde toujours le vinaigre des cornichons que je filtre ! Je l'utilise pour mes salades.
• Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce diététique pour les personnes au régime.

• Bon appétit !
Accueil du site de recette de cuisine
   Les Recettes
RECETTERecette Amuse_bouche aux crudités et sa sauce "ricotta".
RECETTERecette Aubergines aux oignons à la chinoise.
RECETTERecette Avocats sautés et gratinés.
RECETTERecette Blé aux restes de pintade.
RECETTERecette Blancs de poulet aux poivrons.
RECETTERecette Boeuf aux chayottes.
RECETTERecette Bricks au chou rouge.
RECETTERecette Brochettes de crudités.
RECETTERecette Brochettes de saumon à l'ananas.
RECETTERecette Calamars aux poivrons.
RECETTERecette Chutney aux poivrons.
RECETTERecette Coeurs de canard à la laitue.
RECETTERecette Coquilles Saint-Jacques aux poivrons.
RECETTERecette Coulis de poivron.
RECETTERecette Crêpes aux épinards, aux champignons et son saumon fumé.
RECETTERecette Crêpes farcies au quinoa.
RECETTERecette Crêpes saint jacques et crudités.
RECETTERecette Crème de poivron rouge au boursin.
RECETTERecette Crevettes et moules aux artichauts.
RECETTERecette Croquettes de sardines et purée de légumes.
RECETTERecette Crumble Niçois.
RECETTERecette Dés de porc à la sauce d'huîtres.
RECETTERecette Escalopes de dinde au blé et aux poivrons.
RECETTERecette Escalopes de dinde aux poivrons.
RECETTERecette Filets de rougets et ses légumes au brie.
RECETTERecette Filets de truite en papillotes.
RECETTERecette Flan aux pommes de terre.
RECETTERecette Gaspacho.
RECETTERecette Gratin d'aubergines minceur.
RECETTERecette Huile pimentée.
RECETTERecette Jardinière de poivron.
RECETTERecette Langue de boeuf aux oignons.
RECETTERecette Maccheroni au parmesan.
RECETTERecette Omelette aux oignons et au poivron.
RECETTERecette Omelette aux poivrons.
RECETTERecette Pizza au saumon fumé.
RECETTERecette Pizza au seigle et sa garniture aux artichauts et mozzarella.
RECETTERecette Pizza lotte et fromages.
RECETTERecette Poivron rouge de Michel en salade.
RECETTERecette Poivrons à l'huile d'olive pour Cathy, composta.
RECETTERecette Poivrons au vinaigre.
RECETTERecette Poivrons farcis à la viande.
RECETTERecette Pommes de terre aux poivrons.
RECETTERecette Potage aux courgettes au micro-ondes.
RECETTERecette Potage aux poivrons et maïs.
RECETTERecette Potage de fenouil et poivron.
RECETTERecette Purée de poivrons rouges.
RECETTERecette Ratatouille.
RECETTERecette Reste de poulet par Néolie.
RECETTERecette Riz Espagnole.
RECETTERecette Riz au poivron.
RECETTERecette Rognons de porc au coulis de poivron.
RECETTERecette Roussette aux poivrons.
RECETTERecette Salade aux pignons.
RECETTERecette Salade de boulghour et poivron.
RECETTERecette Salade de brocolis.
RECETTERecette Salade de pâtes aux brocolis.
RECETTERecette Salade de thon et poivron.
RECETTERecette Salade jardin.
RECETTERecette Sauté de chou-rave au wok.
RECETTERecette Sauté de dinde au maïs.
RECETTERecette Sauté de légumes et ses oeufs au bain-marie.
RECETTERecette Sauté de porc aux châtaignes d'eau.
RECETTERecette Seiches aux champignons et poivron.
RECETTERecette Soupe de lentilles aux crozets.
RECETTERecette Soupe de noix de saint-Jacques.
RECETTERecette Steak haché au concombre et poivrons par Jérôme.
RECETTERecette Steaks de cheval et sa sauce au martini blanc.
RECETTERecette Tagliatelles au poivrons et champignons.
RECETTERecette Tarte aux asperges et au poivron.
RECETTERecette Tartiflette au Munster.
RECETTERecette Thon jardinière à la façon orientale.
RECETTERecette Tomates farcies aux fromages.
RECETTERecette Velouté à la noix de coco.
recettesRechercher des recettes de cuisine.
recettesPar catégories : Des milliers d'autres recettes de cuisine.
photoTout en photos : Des centaines d'autres recettes.
cuisine livresNotre sélection de livres de cuisine.
Encre pour imprimer vos recettesCartouche d'encre 0 euros (pour imprimer vos recettes).
 
• Recette facile •
 Partager votre passion avec les autres sur le forum de cuisine, vous pouvez gratuitement poser vos questions, réponses, échanger vos recettes, astuces, etc. Cette fiche vous sert à convertir les poids, les températures, les mesures.