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Pommes de terre et saumon en salade | |
• Recette facile • |
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Recette pommes de terre et saumon en salade | 
Ingrédients | 
6 P.| 
1h30| |
|---|---|---|
| Pour
cuire les oeufs • 500 g d'eau Cuisson à la vapeur • 850 g de pommes de terre fermes • 220 g de petits pois surgelés ou frais Préparation salade • 40 g d'oignon frais • 33 g d'olives noires • 24 g d'olives vertes • 40 g de cerneaux de noix • 190 g d'épis de maïs en boîte • 200 g d'oeufs • 190 g de saumon fumé • 1,6 g de ciboulette |
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Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 2547.82 kcal • Calories : 424.64 kcal par personne • Lipides : 17.5 g par personne • Protéines : 18.84 g par personne • Glucides : 45.21 g par personne |
• Plan de travail et de cuisson |
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  Préparons
la cuisson des oeufs...Dans une casserole moyenne, mettre les oeufs et couvrir d'eau. Porter à ébullition. Cuire à feu moyen pendant 7 à 10 minutes environ. |
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  Ecalons
les oeufs...Rincer sous l'eau froide les oeufs et Attendre 5 minutes. Ecaler, enlever la coquille, rincer sous l'eau courante et égoutter. Couper en rondelles. |
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 Préparons
les pommes de terre...Eplucher les pommes de terre. Rincer sous l'eau courante. |
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 Coupons
les pommes de terre...Couper en dés les pommes de terre. Placer dans un saladier au fur et à mesure. |
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 Préparons
l'appareil vapeur pour ceux qui possèdent l'appareil (Seb)...Verser l'eau directement dans le réservoir à eau. Un niveau est indiqué à ne pas dépasser ! Ce deuxième étage est le récupérateur à jus. Placez-le sur le réservoir à eau. |
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 Prenons
le récupérateur à jus...Placer le bol maxi capacité sur le récupérateur à jus. Tout est indiqué sur votre notice. Placer les pommes de terre et les petits pois dans les bols maxi capacité. |
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  Prenons
l'oignon...Enlever les feuilles jaunies et abîmées, ainsi que la racine, laver sous l'eau courante, couper en rondelles. |
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 Préparons
la ciboulette et les olives...Trier, laver la ciboulette, éponger dans un papier absorbant. Dénoyauter les olives noires et vertes. Réserver sur le plan de travail. |
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  Prenons
les épis de maïs...Rincer sous l'eau courante les épis de maïs, égoutter. Couper en deux dans le sens de la longueur. |
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  Vérifions
la cuisson...Les pommes de terre sont fondantes ainsi que les petits pois. Prenons une grande assiette et placer un peu de pommes de terre et de petits pois. |
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  Prenons
un petit robot mixeur...Dans le bol du robot mixeur, ajouter la ciboulette, le yaourt, le poivre. |
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 Prenons
le sel et la moutarde...Dans le bol du robot mixeur, ajouter le sel, la moutarde. |
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 Prenons
le vinaigre et le sucre...Dans le bol du robot, ajouter le vinaigre et le sucre. Mélanger pendant 2 minutes. Servir la sauce en ramequin, et chacun se sert pour la salade. |
 les
conseils de Supertoinette• Vous pouvez préparer légèrement à l'avance votre salade, puis la placer au réfrigérateur avec la sauce. • A condition que les éléments de la salade ne soient pas assaisonnés, vous pouvez la réutiliser pour la réalisation d'une soupe ou un potage. • Ce plat peut être une entrée ou un repas complet. • On peut boire avec cette entrée un vin blanc léger et fruité. • Bon appétit ! |
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• Recette facile • |
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