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Potage aux poivrons et maïs | |
• Recette facile • |
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Recette potage aux poivrons et maïs |  Ingrédients |  6 P. |  40 min |  |
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| Pour le potage • 1,5 litre d'eau • 7 g de fond de volaille • 300 g de blanc de poulet • 250 g de poivrons • 200 g de concombre |
• 280 g de maïs
doux en boîte • 2 g de curry au goût • 1 g de gingembre frais ou en poudre • 3 g de sel • 2 g de ciboulette |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 946.4 kcal • Calories : 157.73 kcal par personne • Lipides : 4.22 g par personne • Protéines : 12.73 g par personne • Glucides : 15.32 g par personne |
• Plan
de travail et de cuisson • Evier ou bassine • Eau courante • Planche à découper • Couteau • Grande casserole • Pichet • Plats de service • Cuillères en bois + à soupe • Passoire • Ciseau |
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  Prenons une grande casserole...Verser l'eau dans la casserole, saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de fond de volaille. |
 |   Préparons le blanc ou cuisse de poulet... Couper la cuisse de poulet ou le blanc en lanières. Placer dans l'eau froide. Commencer la cuisson à feu moyen. |
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Préparons les poivrons...Enfoncer, la queue à l'intérieur du poivron, elle se détache et en la retirant les graines tombent également. Secouer le poivron, les grains s'enlèvent. |
 |  Prenons un couteau...Couper le poivron en deux parties égales dans le sens de la longueur. Enlevez les parties blanches de l'intérieur. |
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Lavons les poivrons...Passer sous l'eau courante pour enlever grains et salissures. Egoutter. Couper en lanières, superposer et détailler en petits carrés. |
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  Préparons le concombre...Peler le concombre, couper en deux parties. Enlever les graines de l'intérieur. Couper en lamelles. |
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 Prenons les poivrons en dés...Verser les poivrons dans l'eau bouillante avec les concombres. |
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  Prenons
le maïs...Rincer sous l'eau courante et égoutter. Verser dans le potage le maïs, saupoudrer avec le curry et le gingembre, saler, mélanger. |
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  Prenons
une cuillère...Ecumer si le besoin s'en fait sentir, porter à ébullition, cuire 10 minutes, les légumes doivent rester croquants. Rectifier l'assaisonnement. Laver, ciseler la ciboulette, parsemer sur la surface du potage et servir aussitôt. |
 Les Conseils de Supertoinette• Servir avec du fromage râpé et des croûtons grillés en accompagnement. • Bon appétit ! | |
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• Recette facile • |
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