| Supertoinette.com › recettes › Quiche au Munster et au chou. |
|
Quiche au Munster et au chou | |
• Recette facile • |
| Recette quiche au Munster et au chou |  Ingrédients |  8 P. |  1h20 |  |
|---|---|---|
Préchauffage
du four th 6-7 (200°C) |
Pour le robot mixeur • 150 g d'oeufs entiers • 250 g de lait écrémé • 100 g de crème allégée • 0,5 g de sel • 0,5 g de poivre Pour la quiche • 280 g de rouleau de pâte brisée • 160 g de Munster • 20 g d'amandes effilées |
|
Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 2415 kcal • Calories : 301.88 kcal par personne • Lipides : 21.63 g par personne • Protéines : 10.3 g par personne • Glucides : 16.26 g par personne |
• Plan de travail • Planche à découper • Evier ou bassine • Eau courante • Couteau • Grande casserole • Passoire • Assiettes de service • Robot-mixeur • Plat à tarte • Ciseau • Fourchette • Four • Rouleau à pâtisserie |
 |
Enlever les feuilles abîmées. |
 |
   Préparons
la cuisson du chou...Verser le chou dans l'eau bouillante salée. Dès qu'il est tendre, mais encore ferme, égoutter. Réserver. |
 |
|
 |
Dans le bol du mixeur ajouter,
le lait, la crème, saler très peu, poivrer. |
 |
 Préparons
le fond de tarte...Piquez le fond de votre pâte à tarte avec une fourchette. Vous éviterez les boursouflures sur les préparations en cours de cuisson mais retournez-la aussitôt avant de l'utiliser.Les trous de piquage se trouvant dessous, s'écarteront légèrement pour laisser sortir la vapeur qui se forme entre le moule et la pâte évitant les boursouflures ! |
 |
Disposer dans le plat à tarte le papier sulfurisé ou beurrer
largement. |
 |
  Marquer
bien les bords de la tarte...Avec le rouleau à pâtisserie, écraser les bords pour les rendre nets et enlever les rognures qui vont vous servir pour décorer les bords si vous le désirez. |
 |  Prenons le chou...Placer le chou bien égoutté au fond de la pâte à tarte. Ajouter les lamelles de Munster sur toute la surface de la quiche. |
 |
Prenons
la préparation du mixeur... Verser le flan préparé. Saupoudrer d'amandes effilées sur toute la surface. Enfourner à four chaud, thermostat 6-7 (200°C) Pendant 45 minutes, vérifier la cuisson de votre quiche en plongeant une lame de couteau : elle doit ressortir sèche. |
 Les conseils de Supertoinette• Vous pouvez utiliser cette recette avec tous les restes de légumes, pensez à ceux du pot au feu ! • Bon appétit ! | |
 |
• Recette facile • |
 |
 |
 |
L'utilisation du site et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation. © et ® 2001-2005 BENEGIL Développement - Tous droits réservés.   |
