Roussette aux poivrons
par Céline

 
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Recette roussette aux poivrons Ingrédients | Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 25min | Budget
Pour le bouillon
• 3 g de cube de boeuf dégraissé
• 250 g d'eau chaude

Cuisson des légumes au micro-ondes à 900 Watts
• 320 g de potiron ou citrouille
• 300 g de poivrons
 • 100 g de fromage blanc allégé
• 300 g de roussette coupée en tranches
• 1,5 g de sel
• 0,5 g de poivre
• 2 g de ciboulette
• 2 g de basilic
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 524 kcal
• Calories : 262 kcal par personne
• Lipides : 1.5 g par personne
• Protéines : 43.88 g par personne
• Glucides : 16.8 g par personne		 • Plan de travail et de cuisson
• Planche à découper
• Evier ou bassine
• Eau courante
• Couteau
• Assiettes de service
• Ciseau
• Plat de cuisson pour micro-ondes + couvercle
• Papier absorbant
Bienvenue parmi les internautes du site Céline. Une recette minceur ! originale par ses légumes et utilisant le micro-ondes. Bravo !
Préparons le poivron...

Laver, couper la queue, couper en deux dans la longueur, débarrasser pépins et l'indigeste membrane blanche à l'intérieur, tailler en lamelles fines.

Préparons le potiron...

Couper des tranches épaisses en suivant les sillons entre les côtes.
Peler et couper en cubes.


Préparons la roussette...

Laver, essuyer, couper en tronçons réguliers le poisson.

Prenons la ciboulette...

Ciseler la ciboulette.
Dans un plat profond spécial micro-ondes verser le bouillon ou le cube de boeuf.

Prenons le potiron...

Disposer la moitié du potiron et des poivrons. Parsemer de noix de fromage blanc.
Poser les tranches de poisson, le sel, poivre, la moitié de la ciboulette et du basilic.


Préparons la seconde couche...

Recouvrir de potiron, de poivrons, de fromage blanc, sel, poivre, basilic, ciboulette.
Préparons la cuisson...

Couvrir et cuire au micro-ondes pendant 15 minutes en position "cuisson"ou réchauffage "maximum".
Servir chaud.
Les conseils de Supertoinette

• Aucune difficulté dans cette recette, elle peut se faire avec d'autres poissons comme le cabillaud par exemple.
• Remplacer le fromage blanc par du yaourt éventuellement.

• Bon appétit !
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