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Salade de thon aux pêches |
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• Recette facile • |
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Recette salade de thon aux pêches | 
Ingrédients | 
4 P. | 
1h |  |
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| Pour cuire les oeufs durs • 850 g d'eau Pour cuire le riz • 1 litre d'eau Pour la salade composée • 150 g de riz doux complet • 300 g de tomates • 200 g de pêche • 100 g de laitue • 270 g de thon au naturel en boîte • 150 g d'oeufs entiers • 35 g d'olives noires ou vertes |
Vinaigrette au Tabasco
• 0,4 g de poivre au moulin • 1,2 g de sel • 0,8 g de Tabasco • 5,3 g de sauce soja • 90 g d'huile d'olive • 24 g de vinaigre balsamique • 1,2 g de ciboulette |
Recette en calories |
Matériel utilisé
de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 2107.75 kcal • Calories : 526.94 kcal par personne • Lipides : 28.72 g par personne • Protéines : 27.49 g par personne • Glucides : 38.77 g par personne |
• Plan de travail et de cuisson • Evier ou bassine • Eau courante • Papier absorbant • Ramequins • Passoire • Planche à découper • Couteau • Torchon • Grande et moyenne casseroles • Assiettes de service • Coupe œuf • Spatule en bois • Saladier |
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   Préparons
la ciboulette...Trier, laver, éponger la ciboulette. Ciseler. Réserver sur le plan de travail. |
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 Préparons
la salade...Trier, laver, égoutter la salade. Couper en fines lanières. Réserver sur le plan de travail. |
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 Préparons
les tomates...Laver avec le pédoncule les tomates. Eponger. |
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  Coupons
les tomates...Enlever le pédoncule, couper en petits dés. Réserver sur le plan de travail. |
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 Préparons
la cuisson des oeufs durs...Dans une casserole, mettre l'eau et les oeufs entiers. Porter à ébullition et cuire pendant 7 à 10 minutes environ. |
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 Coupons
les oeufs durs...Enlever la coquille des oeufs et couper en rondelles. |
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 Surveillons
la cuisson du riz...Goûter le riz, dès qu'il est cuit, égoutter. |
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  Préparons
la salade...Dans un grand saladier, ajouter le riz, les tomates, les pêches. |
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 Prenons
la laitue...Dans le saladier, ajouter la laitue, le thon. |
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 Prenons
les oeufs durs et les olives...Dans le saladier, décorer avec les oeufs durs et les olives. |
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  Préparons
la vinaigrette...Dans le ramequin, ajouter, le poivre, le sel, le tabasco. |
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  Prenons
la sauce soja...Dans le ramequin, ajouter la sauce soja, l'huile, le vinaigre. Saupoudrer de ciboulette. |
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• Recette facile • |
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