Salade de litchis au lait de coco

 
• Recette facile •
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 Salade de litchis au lait de coco Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 25min | Budget
Pour le lait de coco
• 350 g de lait écrémé
• 30 g de jus de litchis
• 100 g de sucre semoule
• 45 g de noix de coco râpée
• 0,5 g de sel
• 1 g de cinq épices		 Pour la salade de fruits
• 150 g d' oranges
• 567 g de litchis frais, surgelés ou en boîte

Pour la maïzena
• 12 g de Maîzena
• 50 g d'eau
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1270.26 kcal
• Calories : 317.57 kcal par personne
• Lipides : 6.63 g par personne
• Protéines : 5.05 g par personne
• Glucides : 58.73 g par personne		 • Grande casserole
• Ramequins ou bols
• Cuillères en bois + à soupe
• Assiettes de service
• Passoire ou chinois
Préparons le lait de coco...

Porter à ébullition le lait. Ajouter le jus de litchis, aussitôt le sucre, la noix de coco râpée, le sel.


Prenons une cuillère en bois...

Mélanger tous les ingrédients régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit fondu, porter à petite ébullition, puis mettre à feu doux, saupoudrer de cinq épices.



Prenons une ou deux oranges...

Couper à vif l'orange, puis couper en tranches fines. Préparer une décoration avec les litchis et les oranges soit à l'assiette soit dans un saladier.
Prenons la maïzena...

Verser la maïzena dans un petit récipient avec l'eau froide, mélanger et verser sur le lait bouillant, mélanger jusqu'à épaississement du lait de coco.
Filtrer et laissez refroidir au réfrigérateur. Mélanger ou servir en ramequin avec les fruits.

Les conseils de Supertoinette


• Cette recette facile, est à la portée de tous, elle peut se faire avec d'autres fruits. Vous pouvez varier avec d'autres épices (cannelle, muscade râpée, etc.)

• Régalez-vous !

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