| Supertoinette.com › recettes › Salade de melon aux graines de sésame. |
|
|
Salade de melon aux graines de sésame | |
• Recette facile • |
 | Recette salade de melon aux graines de sésame |  Ingrédients |  2 P. |  15min |  |
|---|---|---|
Pour la salade de melon • 150 g de reste gigot d'agneau, pot au feu, rôti, etc. • 650 g de melon • 50 g d' olives vertes |
Sauce
à la crème • 45 g de jus citron • 0,5 g de sel • 0,5 g de poivre • 1 g de paprika • 100 g de crème allégée Pour décorer • 30 g de graines de sésame |
|
Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 950.7 kcal • Calories : 475.35 kcal par personne • Lipides : 30.75 g par personne • Protéines : 17.88 g par personne • Glucides : 28.83 g par personne |
• Plan de travail • Planche à découper • Couteau • Cuillères à soupe + parisienne • Presse-citron • Poêle antiadhésive • Grand bol ou ramequin |
 |
  Préparons le melon pour l'historier... Tracer une légère entaille avec la lame d'un couteau pour marquer le centre du melon. Marquer également la future découpe. |
 |   Prenons un couteau adapté à la découpe, pas trop large...Enfoncer le couteau, agrandir un peu la fente, ressortir le couteau, recommencer pour l'angle opposé. Faire le tour du melon. Ecarter les deux parties. |
 |
 Prenons
une petite cuillère...Enlevons les graines qui se trouvent au centre. Le melon est prêt à être farci pour un dessert ou une entrée. |
 |  Prenons une cuillère à boules...Extraire les boules et les mettre dans un récipient creux. Presser le jus citron. |
| 
Préparons les olives... Les graines de sésame...Couper en rondelles les olives. Faire dorer à sec dans une poêle antiadhésive ou une petite casserole les graines de sésame en mélangeant régulièrement. Réserver. |
 |  Préparons la viande et la salade...Couper la viande en dés ou en fines lanières. Dans un récipient ou saladier verser la viande, les boules de melon, les rondelles d'olives. |
|  Prenons
nos melons vides...Remplir en présentant un peu de tout. Commencer la sauce. Pour la sauce à la crème, dans un grand bol ou ramequin ajouter le citron, sel, poivre, paprika, crème. |
 |  Terminons notre salade...Mélanger les ingrédients et verser sur les melons. Verser un peu de sauce, saupoudrer de graines de sésame. Servir frais. |
Conseils de Supertoinette• Cette salade est à la carte : Vous pouvez varier les ingrédients selon votre fantaisie. • Pour les personnes suivant un régime amaigrissant, utiliser une sauce minceur ! • Bon appétit ! | |
 |
• Recette facile • |
|  |
 |
L'utilisation du site et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation. © et ® 2001-2005 BENEGIL Développement - Tous droits réservés.   |
