Salade de mozzarella

 
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Recette mozzarella en salade Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 15min | Budget

Pour la salade de mozzarella
• 240 g de tomates
• 220 g de mozzarella
• 250 g de concombre
• 60 g de jambon blanc

 Sauce vinaigrette au citron
• 1 g de sel
• 0,5 g de poivre
• 5 g de sucre morceau
• 90 g d'huile d'olive
• 60 g de jus de citron
• Quelques brins de ciboulette
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1833.2 kcal
• Calories : 458.3 kcal par personne
• Lipides : 39.88 g par personne
• Protéines : 16.33 g par personne
• Glucides : 7.93 g par personne		 • Plan de travail
• Evier ou bassine
• eau courante
• Planche à découper
• Assiettes de service
• Presse-citron
• Couteau + économe ou zesteur
• Bol ou ramequin
• Cuillères à soupe

Préparons le concombre...

Enlever 4 bandes de peau au concombre ou tracer des rainures à intervalles réguliers à l'aide d'un couteau économe ou d'un canneleur.
Prenons le jambon et les tomates...

Couper le jambon en lanières, les tomates en rondelles.
Couper la mozzarella en tranches puis en lanières.


Prenons une assiette de service...

Dresser les tomates en forme de fleur, puis 4 lanières de mozzarella.


Prenons le concombre...

Continuer avec le concombre et les lanières de jambon.
Dresser les autres assiettes.

Prenons le citron...

Presser le jus de citron.
Dans un bol ou un récipient pour la vinaigrette, mettre le sel, le poivre, le sucre.

Prenons l'huile d'olive...

Verser l'huile d'olive et le citron, la ciboulette émincée.

Les Conseils de Supertoinette

• A vous de créer une autre présentation pour cette salade, vous pouvez changer les ingrédients à votre convenance !

• Bon appétit !
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