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Salade
aux pissenlits | |
• Recette facile • |
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Recette salade aux pissenlits | 
Ingrédients | 
4 P. | 
45min |  |
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| Cuisson des légumes
au micro-ondes 900W • 140 g de carottes • 250 g de Pommes de terre • 120 g d'eau • 1 g de sel • 0,5 g de poivre Pour la salade • 60 g de concombre • 2 g de ciboulette • 20 g de pissenlits lavées, essorées • 120 g de merguez • 100 g de chipolatas • 125 g de Saint Marcellin |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 1790.45 kcal • Calories : 447.61 kcal par personne • Lipides : 29.79 g par personne • Protéines : 24.78 g par personne • Glucides : 18.41 g par personne |
• Plan de travail • Assiettes de service • Ciseau • Grand bol • Cuillère à café + à soupe • Planche à découper • Evier ou bassine • Eau courante • Couteau + économe • Plat spécial micro-ondes • Micro-ondes • Verre • Canneleur • Poêle antiadhésive • Fourchette |
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 Bonne
salade d'été, complète pouvant être utilisée
pour un repas en soirée. Bravo pour la recette ! elle est facile
et peut se faire au micro-ondes. |
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 Préparons
la sauce moutarde...Ciseler la ciboulette. Dans le bol, mettre le yaourt, le vinaigre. |
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 Prenons
les ingrédients restants...Ajouter l'anis, l'aneth, la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre. Battre énergiquement, puis rectifier l'assaisonnement. |
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 Préparer les carottes... Laver, peler, tailler en rondelles les carottes. |
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 Préparation
des pommes de terre...Éplucher avec un couteau économe, plonger aussitôt dans l'eau, car elle noircit à l'air, ni trop longtemps dans l'eau, car elle durcit. Couper en rondelles. Réserver |
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 Prenons
un plat pour micro-ondes...Dans un plat profond spécial micro-ondes avec couvercle, ajouter les carottes, les pommes de terre, l'eau sel et poivre. Fermer et cuire en position "réchauffage" 700 W pendant 9 minutes. |
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  Préparons
le concombre...Avec un couteau économe, peler le concombre à intervalles réguliers. Coupez un tiers en rondelles. Placez-le dans un plat de service, en couronne. |
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 Préparons
la décoration des crudités...Border le concombre par un rang de carottes. Disposer au centre les pommes de terre puis les carottes. Exécuter une petite fleur au centre avec 4 rondelles de concombre et 1 de carotte. Parsemer de ciboulette ciselée, de feuilles de pissenlit. |
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 Préparons
la cuisson des merguez et chipolatas...Couper les merguez et chipolatas en petits tronçons, le fromage en morceaux. Cuire dans une poêle à sec, les merguez et les chipolatas, les faire dorer sur toutes les faces. Compléter votre plat de service, ajouter les saucisses et des noix de fromage. Passer en position "réchauffage" pendant 2 minutes le temps de fondre le fromage et servir aussitôt. |
 Les
conseils de Supertoinette• Cette salade est très simple et nous nous sommes régalés ! Choisissez des pommes de terre nouvelles. • Josée m'écrivait que l'on peut retrancher et ajouter ce que l'on veut ! Ce sont des idées ! Mettre à la place du pissenlit un autre choix de salade. • La cuisson des saucisses peut se faire au barbecue. • Bonne apétit ! |
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• Recette facile • |
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