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Sangria à la pêche

	Recette sangria à la pêche	Ingrédients \| 12 P. \| 20min \|
	Pour le sirop • 100 g de sucre cassonnade • 250 g d'eau	Préparons la marinade • 1,5 litres de vin rouge de votre région • 100 g de framboises • 90 g de cointreau • 3 g de zeste d'orange non traitée • 200 g d'orange non traitée • 240 g nectarine Décoration verres • 40 g de sucre semoule • 20 g de cointreau

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 2065.4 kcal • Calories : 172.12 kcal par personne • Lipides : 0.04 g par personne • Protéines : 0.26 g par personne • Glucides : 20.58 g par personne	• Plan de travail et de cuisson • Grande casserole • Pichet • Saladier • Verre • Râpe pour zeste • Couteau • Passoire • Louche • Planche à découper • coupes

	Préparons le sirop pour adoucir le vin... Dans une casserole verser le sucre cassonnade et l'eau.
	Prenons un saladier d'une contenance de 3 à 4 litres... Verser le vin et les framboises, le cointreau.
	Prenons l'orange... Laver et brosser l'orange, râper le zeste que vous placez dans la marinade. Enlever la peau blanche, couper l'orange en rondelles.
	Prenons la nectarine... Laver, ôter le noyau, couper la nectarine en fines lamelles, ajouter dans le saladier. Verser le sirop de sucre de cassonnade tiédi. Mettre à mariner une bonne journée ou une nuit afin que les parfums se répartissent dans le vin.
	Le lendemain... Filtrer doucement la sangria sans écraser les fruits. Vous pouvez soit garder les fruits pour les servir, avec une glace, ou faire un clafoutis ou un gâteau ou simplement, en remettre une partie dans la sangria en décoration.
	Prenons deux petites assiettes... Verser du sucre semoule dans l'une et une petite dose de cointreau dans la seconde ou du jus de citron. Tremper un verre de votre choix dans le cointreau puis dans le sucre. Laisser sécher.
Les Conseils de Supertoinette • Vous pouvez utiliser des framboises fraîches ou surgelées. • Une sangria est une boisson apéritive alcoolisée d'origine espagnole, faite de vin rouge où sont marinées des tranches d'agrumes et de fruits, souvent relevée d'un alcool, parfois d'eau gazeuse, et servie frappée. • Bonne soirée!